Cachapas con queso y aguacate a mi estilo personal | 50% @sf-charity

Buenas noches amigos de Steemfoods

Un gusto en saludarlos. Hoy prepare para la cena unas deliciosas cachapas rellenas a mi estilo y es un placer mostrar como se prepara. Es un plato de comida a base de maiz, que puede ser acompañado con carne cochino frito que es lo tipico, pero en este caso lo preparo tipo sándwich pero con queso y aguacate.

Ingredientes

Receta para dos cachapas medianas se necesita

• 4 tazas de maiz tierno
• 6 cucharada de azucar
• 1 cucharadita de sal
• Queso guayanes
• Aguacate
• Mantequilla

Preparación

Para elaborar la mezcla para cachapa, es necesario tener las 4 tazas de maiz tierno o en su defecto 6 mazorcas con abundante granos, donde se puede desgranar y obtener los granos.

El que no disponga maquina de moler, la opción mas practica es el uso de la licuadora, donde se procede agregar dos cucharones de maiz y se licua, agregando un chorrito de agua para que pueda licuar. La mezcla no debe quedar liquida pero si media compacta.

Una vez que se tenga la mezcla, de inmediato se le esparce la azucar y sal, se va mezclando y volviendo a esparcir azucar y sal, para darle sabor.

Posteriormente, se coloca el sarten en la cocina a fuego medio, una vez caliente se le agrega un poquito de mantequilla para engrasar el sarten y con un papel, esparcir por todo el sarten. Luego, se va agregando la mezcla de la cachapa formando un redondo. Cocinar a fuego bajo y se procede a tapar para una mejor cocción. Pasado aproximadamente 3 minutos, se voltea la cachapa por 3 min mas, con el propósito que se cocine por ambos lados.

Luego, estando la cachapa lista, se le agrega queso y se corta la cachapa por la mitad de manera de formar tipo sándwich y asi obtener que se derrita el queso. Se saca la cachapa, se coloca en un plato y se le agrega las todajas de aguacate que previamente se habia cortado.

Y de esta manera quedo el plato, tentador y muy rico.

Espero que le haya gustado, una receta facil de hacer.

Saludos a @steemitfoods y @alikoc07

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