Filet de pescado rebosado con tabule oriental por @riveradc

Buenas tardes Steemians y comunidad de Steemfoods

Un placer de pertenecer a esta comunidad donde podemos compartir infinidades de recetas y conocer la cultura gastronomica de otros paises. En esta ocasion, quiero mostrar como elaborar filet de pescado rebosado con tabule oriental.

Ingredientes para el tabule oriental

Ración para 1 persona

200 grs de cilantro
200 gramos de perejil
1 cebolla mediana
1 tomate mediano
2 cuchara de aceite
2 cuchara de vinagre

Ingredientes para el filet de pescado rebosado

Ración para 1 persona

1 limon
7 filet de pescado
Harina de trigo
Sal

Preparación

Pasos elaboración del tabule oriental

Se procede a limpiar el perejil, cilantro, cebolla y tomate.
Se corta en trozos muy pequeño el perejil y cilantro, al terminar, se incorpora en un vol.
Del mismo modo, se corta en cuadritos muy pequeños el tomate y cebolla. Luego, se incorpora junto con el cilantro y perejil.
Se mezcla todo, se le agrega el vinagre, el aceite y la sal al gusto, se vuelve a mezclar.

Pasos elaboración de los filets de pescado rebosados

Primero, cada filet de pescado se le debe avregar limon y despues la sal, de acuerdo a su gusto
Luego, se envuelve con harina de trigo por ambos lados, hasta lograr que quede bien cubierto de harina. Esto es con la finalidad de que quede bien rebosado al momento de freir.
Por ultimo, en un sarten, se le agrega aceite y una vez que este bien caliente el aceite, se procede a colocar los filet de pescado.
Se frie por ambos lados hasta lograr que los filets queden bien dorados y crujientes.
Retirar del fuego.