Hola queridos amigos de steem foods hoy me encuentro con ustedes, para compartirles la preparación de un delicioso quesillo, fácil, practico y muy económico, ideal para compartir una tarde en familia u obsequiarlo en esos momentos en los que no contamos con mucho tiempo ni recursos para sorprender a un ser querido. Lo mas importante de este postre es que además de ser muy nutritivo por estar realizado a base de cambur y plátano, equilibra la presión arterial ya que estos son ricos en potacio, nos aportan antioxidantes, mantienen la flora intestinal en buenas condiciones, y contribuyen a evitar los riesgos de padecer enfermedades del corazón, y cáncer. Asi que sin duda es una excelente opción para darnos un gusto.

Para elaborarlo necesitaremos los siguientes ingredientes:

• 3 bananas y medio plátano maduro (es importante que estén bien maduros, incluso si tienen ya su concha bien negrita es mucho mejor)
• 6 cucharadas de leche
• 2 tazas de azúcar
• 2 huevos
• Vainilla al gusto.

Preparación:

• Ponemos en una quesillera a fuego bajo una de las tazas de azúcar a derretir con unas gotas de agua, hasta que se derrita y tome un color dorado.

• Al tomar el color deseado, lo vamos distribuyendo por todo el borde de la quesillera hasta que se enfrie y todo quede cubierto.

• Mientras se va derritiendo el caramelo, colocamos en la licuadora el resto de los ingredientes para licuarlos (las bananas, el plátano, la leche, el azúcar, los huevos y la vainilla.

• Al tener nuestro caramelo listo, le agregamos la mezcla que licuamos, a la quesillera y lo cocinamos a baño de maría por aproximadamente 20 minutos o hasta que le introduzcamos un palillo y salga seco.

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• Finalmente tenemos como resultado este sabroso quesillo. Vean lo hermoso que queda y el sabor es delicioso, ( de manera opcional yo lo decore con caramelo derretido, el cual luego de cocinar tome una parte y con una cuchara le hice la forma deseada y lo deje enfriar para poderlo desmoldar) Esta es una técnica muy fácil si lo quieren presentar de una manera diferente.

Espero les guste y disfruten esta receta. Me despido deseándoles un excelente día y muchas bendiciones en su vida.