Assalamualaikum,
para pecinta masakan tradisional seluruh dunia kali ini saya akan berbagi resep daging tumis tradisional aceh semoga para pecinta kuliner di komunitas steemfoods dapat kiranya mengambil resep saya ini.
Baiklah sekarang saya akan berbagi resep Tumis daging sapi tradisional aceh ala @rossella69.
Bahan-bahan.
1.500 gram daging sapi
2.10 gram cabe kering
3. 5 gram merica
4. 5 gram ketumbar
5. 3 biji kemiri
6. 1 biji buah pala
7. Cabe rawit secukupnya
8. 2 ruas jari kunyit
9. 4 siung bawang merah
10.2 siung bawang putih
11.20 gram asam sunti
12.100 gram kelapa sangrai aceh.
13.1 tangkai daun salam koja
14.3 biji kapur naga
15.2 biji bunga lawang
16.400 ml santan kelapa
17.garam secukupnya
18.minyak goreng secukupnya
catatan :
Asam sunti adalah asam khas aceh yang bahan nya dari belimbing wuluh yang di awetkan dengan cara di kering kan menggunakan garam.
cara masaknya sebagai berikut:
langkah yang pertama
Ambil bumbu-bumbu yang telah di siapkan di haluskan dengan blender.
langkah yang kedua
Aduk bumbu-bumbu tersebut dengan daging yang telah di cincang.
langkah yang ke tiga
Peras kelapa yang telah di parut dan di ambil santannya dan di tuangkang ke dalam daging yang telah disatukan dengan bumbu.
langkah yang ke empat
Siapkan wajan tuangkan minyak goreng secukupnya,ambil bawang merah yang telah di iris,buah gapu naga,daun salam koja,dan bunga lawang goreng sampai menguarkan aroma yang sedap.
langkah yang ke lima
Tuangkan daging yang telah disatukan dengan bumbunya ke dalam wajan tunggu 20-25 menit supaya dagingnya benar-benar empuk.
langkah yang terakhir
Angkat dari wajan masakan tumis daging sapi tradisional aceh dan siap untuk disajikan.
Demikian lah resep masakan tunis daging sapi tradisional aceh ala @rossella69..
Semoga bermanfaat
Terimakasih kepada :
@steemfoods
@alikoc07
@steemcurator01
Keliatannya enak jadi mau rasa😊
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit