Espaguetis con vegetales por @samynathy

Espaguetis con vegetales por @samynathy.

Hola mis amigos de #SteemFoods, me encanta poder ser parte de esta comunidad para poder compartir nuestras recetas y tips útiles para mejorar nuestra calidad de elaborar platos, pues la comida es una necesidad y comer bien debería de ser nuestra prioridad...

Hoy les traigo unos espaguetis muy coloridos que les encantaran a los niños y es una forma de enseñarlos a comer sano y sabroso..

Ingredientes.

Un kilo de espaguetis tornillitos o (pasta corta).
Un coliflor mediano.
Un brocoli mediano.
2 zanahorias pequeñas.
Pimentón rojo.
Queso de año o parmesano.
Crema de leche o salsa bechamel.
Vinagre.
Aceite.
Pimienta.
Sal al gusto.

Modo de preparación.
Primero hacemos nuestros espaguetis, colocamos un litro y media de agua a hervir con una cucharadita de sal, la tapamos y cuando hierva le agregamos los espaguetis, los movemos un poco, le agregamos un chorrito de aceite y esperamos que estén al dente y procedemos a colarlos.

Lavamos nuestro coliflor y el brocoli y lo separamos en ramitos/gajitos pequeños y los ponemos en la vaporera, yo utilice baño de maria.

Pelamos y cortamos nuestras zanahorias y las colocamos también al vapor.

Cuando estén tiernos nuestros vegetales,los unimos en un recipiente amplio.

Le agregamos la pimienta al gusto.

Un chorrito de vinagre.

Un chorrito de aceite.

Le agregamos la zanahoria.

Le damos color y sabor con los pimentones rojos.

Ligamos todo, uniendo nuestros espaguetis uniformemente.

Le agregamos queso de año y nuestra crema de leche o bechamel.

Espolvoreamos con mas queso de año o parmesano.

Y listo..!!

Disfrutemos...!!

Muchas gracias a @Steemfoods, a mi amigo @alikoc07 y a @steemcurator01, por todo el gran apoyo recibido para seguir creando platillos con muchísimo amor y dedicación para #STEEMFOODS, saludos y bendiciones para ustedes.