Food Diary Game Season : |2| ANEKA MAKANAN PADA HARI MAULID

Selamat malam semuanya,. khususnya sahabat steemfoods seluruh dunia. Hari ini kembali saya tuliskan diary game (19/10/2021).

Hari ini aku dirumah masak besar dalam rangka memperingati maulid Nabi Muhammad SAW, sebenarnya acara mask memasak ini sudah dari kemarin, karena mengingat banyak hal yang perlu dipersiapkan, seperti bahan-bahan masakan kering, seperti masak kecap, sambal kering, acar, dan masak beras ketan yang dijadikan pulot.

Karena aku dan ibu mertuaku tidak mau ribet, kami memutuskan bahwa semua masakan akan kami kotakkan, mulai dari semua masakan, nasi kulah (nasi yang dibungkung seperti kerucut menggunakan daun pisang), air minum. Berikut aku review apa-apa saja yang aku masukkan kedalam kotak tersebut.

---

ketan kerucut

Pulot yang dibuat ini merupakan makanan khas daerah Aceh Utara, yang dibuat pada hari maulid saja. Bentuk pulot yg dibuat pun sangat kecil-kecil, seperti kerucut mini. Untuk proses pembuatan pulot ini sendiri seperti memasak nasi menggunakan kompor. Namun yang membedakan kannya setelah matang kita harus oleni ketan tersebut menggunakan santan, dan juga menambahkan sedikit garam supaya lebih lezat. Setelah semua siap dioleni dengan santan baru dikukus kembali.

Jika beras ketan sudah diangkat dan masak barulah kemudian dibungkus kecil-kecil seperti gambar dibawah, sangat mudah bukan, hehehe

---

## Masak Kecap

Kemudian masakan kedua, aku juga memasak sambal kecap, untuk bahan-bahan aku menggunakan bawang merah, bawang putih, cabe merah, tomat, dan juga sedikit merica dan beberapa rempah-rempah seperti daun salam, cengkeh, dan congkak. Dan untuk proses pembuatannya seperti membuat sambal biasa, namun yang membedakan nya kita tambahkan kecap manis dan sedikit gula putih. Jika sambalnya sudah jadi baru kita tuang ikan/ayam yang sudah digoreng untuk dicampur kedalam mask kecap tersebut.

---

## Sambal Goreng Selanjutnya aku juga masak sambal goreng kering, bahan-bahan untuk sambal goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah, ketumbar, asam Jawa, gula merah dan gula putih. Untuk proses pembuatan nya sendiri sama saja seperti kita memasak sambal biasa, namun disambal goreng ini kita tidak menambahkan tomat.

---

## Rendang Padang dan Kari Ayam

Yang paling spesial sebenarnya hari ini adalah masakan kari ayam kampung, dengan rendang ayam kampung, aku sendiri untuk kedua makanan yang sedap ini Membeli bumbu jadi yang sudah tersedia dipasar, soalnya kedua bahan ini agak ribet, aku dan juga ibu mertuaku juga kemari agak ribet karena pergi bekerja, jadi untuk kedua bahan ini kami putuskan beli bahan jadi.

---

Udang Asam Manis

Yang paling tidak ketinggalan adalah asam manis udang kesukaan semua dirumah. Jadi untuk masakan ini aku sendiri yang memasaknya. Untuk bahannya sendiri sangat mudah, kita hanya perlu menyediakan bahan seperti sambal biasa. Namun tambahkan saus dan juga tomat agak sedikit lebih banyak, aku juga menambahkan daun bawang dan juga wortel supaya lebih lezat. Jika semua bahan sudah mendidih tinggal kita tuang udangnya, tambahkan garam dan juga sedikit gula.

---

Acar Ikan bandeng dan telur asin

Rasanya kalau maulid kalau tidak ada telur asin tidak lengkap, telur asin ini merupakan telur bebek yang difermentasi menjadi asin yang kami beli dipasar dan hanya perlu merebus saja sampai dirumah. Sedangkan acar ikan bandeng aku kurang tau resepnya, soalnya yang masak ibu mertua ku, hehehe

---

Berhubung hari ini dan kemarin merupakan hari yang sangat melelahkan aku tidak sanggup terlalu banyak bercerita, namun jika teman-teman penasaran untuk bertanya lebih lanjut silakan komen dikolom komentar, nantik diwaktu aku yang luang aku akan menuliskan resep-resep diatas lebih spesifik dan mendetail.

Oh ya, selamat hari kelahiran nabi Muhammad SAW bagi yang merayakan kannya.

Tak lupa aku ucapkan terima kasih kepada:

CC;
@steemfoods
@alikoc07