Hola amigos soy willi carrasquel hoy vengo a enseñarles como hacer una deliciosa torta de naranja o ponqué de naranja estas tortas yo las aprendí por mi padre que me enseño a prepararlas como otros dulces y hoy quiero compartir con ustedes estas receta para que las puedan preparar en su casa como yo las hago espero que les guste.
-Ingredientes:
- 200ml de jugo de naranja
- ralladura de naranja
una cucharada de vainilla
-3 huevos
-175g Mantequilla
-250g de Harina
-250g de Azúcar
-una pizca de sal
luego de tener todos los ingredientes, se separa en un tazón las claras de huevo dejando las yemas para incluirlas luego
se baten las claras del huevo hasta punto de nieve y obtener una consistencia tipo merengue, luego se le agrega poco a poco una taza de azúcar.
en otro tazón agregamos la mantequilla con la pizca de sal
Se bate la mantequilla con la sal
Luego agregamos la ralladura de naranja , las yemas de los huevos y la azúcar
después agregamos el jugo de naranja y un poco de harina
Luego le agregamos el resto de la harina y batimos, Le agregamos la cucharada de vainilla
A la mezcla le agregamos las claras de huevo
Y se mezcla de forma envolvente
Hasta que la mezcla quede con esta consistencia
En un molde agregamos mantequilla y harina
Así para que no se pegue nuestro ponque
Se agrega la mezcla al molde
Se mete el ponque al horno Se cocina a 180grados
Luego de 45min en el horno ya el ponque estaría listo
Se saca del molde
Y estaría listo el ponque de naranja.
Espero que les guste y lo disfruten