Esta deliciosa receta es muy fácil y gusta a toda la familia anímate a prepararla ya verás que te gustará.
Comenzaré por darte la lista de los ingredientes a utilizar.
Ingredientes:
1 Cebolla mediana
1 Pimentón rojo o verde o mitad y mitad yo utilize rojo.
6 Ají dulces.
8 o 10 Dientes de ajo.
4 Cucharadas de aceite.
1/2 Taza de agua para el guiso y 1 litro de agua para hacer la pasta.
150 gramos de Repollo.
1cucharadita de cúrcuma.
1 Cucharadita de pimentón molido.
1 Cucharada de sal 4 Cucharadas de pasta de tomate
400 gramos de Carne molida.
350 gramos de pasta corta o de su preferencia.
250 gramos de Tallarines chinos.
Orégano seco al gusto y si prefieren fresco también, se puede usar (solo un poco).
Preparación:
Picar todos los vegetales en daditos medianos, reservar, en una paellera caliente, poner el aceite y sofreír la cebolla con el ajo por 2 minutos, luego agregarles los demás vegetales menos el repollo y sofreir un poco agregarle un poco de agua y revolver constantemente por aproximadamente 3 minutos, agregar la carne previamente lavada, agregar la cúrcuma pimentón molido, la sal revolver y dejar cocinar por 5 minutos.
Apagar la cocina agregarle el repollo y reservar tapado.
Así se verá el repollo en la paellera, a parte poner a hervir el agua para la pasta con sal y cúrcuma al hervir cocinar la pasta que quede un poquito dura.
Agregar la pasta a la Paellera e integrar todo revolver , por un minuto.
Por último agregar los tallarines chinos un poco de agua para que se cocine la pasta, agregarle la pasta de tomate el orégano y sal al gusto dejar cocinar por 2 minutos y a servir y disfrutar la rica y deliciosa pasta, espero sea de su agrado, ojo puede sustituir la carne molida por salchicha o chorizo si lo prefieren queda super divina.
