🍵Germinados de frijol chino ricos y nutritivos para nuestra salud🍵
Un saludo amigos de esta linda comunidad steemfoods, hoy quiero compartir con ustedes estos ricos germinados de frijol chino para acompañar cualquier rico y exquisito plato que desees preparar estos ricos brotes tienen principios nutritivos extraordinarios y los podemos utilizar en Arroz, chop suey, salteados con vegetales, ensalada, panes rellenos etc. Y más ricas comidas que podemos hacer con este ingrediente y muy fácil de germinar. Espero les guste.
El fruto de estos germinados nos proporciona una gran cantidad de propiedades energéticas, el Frijol Chino contienen muchas calorías, carbohidratos, y proteínas, es una legumbre muy nutritiva, y de muy buen rendimiento en cuanto a su cultivo cuando lo germinamos son muy rendidores, y fáciles de conseguir en cualquier establecimiento o mercado, Como alimento el frijol se destaca por su gran sabor y valor nutritivo, Los brotes son ricos en clorofila, hormonas y contiene vitamina E en fin tiene un alto valor nutricional de cualquier forma que lo preparemos nos aporta vitaminas al organismo.
A continuación indico el paso a paso para los brotes de nuestros nutritivos frijoles chinos.
Materiales
| Materiales | Cantidad |
|---|---|
| Agua | |
| Botella plástica | 1 1/2 |
| Frijolitos chinos verdes | 100 gramos |
| Tenedor | 1 |
Procedemos abrir los huecos con el tenedor caliente al pote de refresco para que los granos de frijol chino respiren bien y evitar que agarren moho en el proceso de germinacion.
Escojo mis granos de frijol chino que no queden ni granos partidos, ni podridos tienen que quedar totalmente limpios.
Mis granos ya escogidos y limpios.
Primero hay que lavar muy bien los frijoles, usa los más pequeños que consigas para que no sean muy gruesos los brotes, y envasar limpios para evitar contaminación de los brotes.
Envasados mis frijoles chinos en un envase totalmente desinfectado, pasado por agua caliente (esterilizado).
Una vez lavados y ya en la botella plástica los cubres de agua que sobrepase unos dos dedos si es una tasa de agua que sobre pase por arriba de los frijoles y los dejas unas 2 horas así en remojo y luego los escurres que no les quede agua para evitar se contaminen.
Escurriéndose muy bien para llevarlos a un lugar donde se mantengan oscuros y enjuagarlos cada cuatro o cinco horas dependiendo si la zona es calurosa, (que ese fue mi caso la zona es calurosa y los enjuagaba cada cinco horas) si la zona es fresca cada 12 horas para que los brotes germinen mas rápidos. El proceso de enjuague se hace las horas correspondiente según la zona de cada persona que deses hacer su brotes y así consecutivamente. Este es en el primer día.
Este es el primer día en la noche ya habían cumplido las doce horas y ya se pueden observar varios brotes pequeños.
Aquí ya tenemos el segundo día y ya tenemos mas brotes finos como puedes observar no son tan gruesos.
Aquí ya tenemos el tercer día y ya tenemos mas brotes finos como puedes observar no son tan gruesos y son muchos mas, ya el pote se esta apretando porque es increíble como crecen tan rápidos.
Aquí ya tenemos cuarto día, y ya tenemos mas brotes finos como puedes observar son muchos mas, y un poquito mas gruesos en la punta donde esta semilla abre ya se le observa una hojita muy pequeña, y el brote se esta apretando mucho mas porque ya se acerca el momento de su cosecha.
Quinto día y ya como se puede observar totalmente completo todos mis brotes, limpios libre de moho y sin ningún tipo de contaminación se germinaron muy bien. En mi caso los coseche el sexto día eso es al gusto de cada persona, puede ser al quinto o al sexto día.
Sexto día completamente germinados ya están hechos de tal manera que ya se pueden comer. Abre la botella con un cuchillo con mucho cuidado de no cortarte para limpiarlos que lindos je je je je.
Abro mi botella y me quedaron así je je je.
Saca los brotes y ponlos en un envase con mucha sutileza limpia las cascaritas de los frijoles, retirar la mayoría, los tomas con las manos limpias los sacudes y colocas en otro envase, le quitamos la raicita que ellos tienen, y las hojitas muy mínimas que le salen en la puntica del grano donde germina, si tienes el envase que centrifuga secar allí una vez lavados para guardarlos en la nevera, si no colócalos sobre un paño de cocina y sécalos lo más que puedas sin romperlos, listo los puedes guardar en la nevera para que los prepares como gustes, y los puedes conservar en la nevera por unos 8 dias muy bien, durarian mucho mas tiempo si utilizaramos conservante, pero hay que tratar de consumirlos lo mas natural que se pueda para que nos aporten muchos beneficios al organismo.
Listos mi germinados que bellos mis brotes y las fuentes nutricional que aportan estos granitos de frijol chino.
Y prepare este rico plato de arroz con pollo a la jardinera por supuesto le coloque mis ricos y nutritivos germinados, acompañado de unas tajadas, y un rico jugo de mango. Exclusivamente para steemfoods espero les guste.
Es sorprendente para todo lo que solemos hacer con estos brotes de frijol chino para nuestros platillos, y para todo lo que podemos usarlos en la preparación de todo tipo de comidas, entre otras todas las comidas rápidas y te aseguro que quedaran deliciosas, entre algunas de ellas: Arroz, Chow de Vegetales, fritos, pastas con vegetales, entre muchos otros. Te invito que hagas tus propios germinados y los degustaras muy fresco con mayor contenido proteico.
Las fotos son de mi autoría tomadas con mi teléfono Redmi Note 8 única y exclusivamente para esta publicación villa de cura Aragua-Venezuela
Excelente información querida amiga de seguro lo intentares hacer, me gustan muchos estos brotes. saludos
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Buenos días amigo son muy ricos y nutritivos te los recomiendo.
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Amiga que excelente manera de usarlos. Particularmente no los como porque no me gustan, pero estoy segura de que asi los comeria sin ningun tipo de inconveniente.
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