Carrot cake By: @yahncito

Buen día a todos mis compañeros amantes de la buena comida! Hoy vengo a compartir con ustedes una receta muy tradicional de torta de zanahoria o más conocida como carrot cake! Esta receta es muy sencilla de elaborar además que al ser un ponque rústico se va a acompañar con una crema muy suave y deliciosa a base de queso crema! **COMENCEMOS**

Los ingredientes son:

400g de azúcar
300g de aceite
250g de harina
4 huevos
100g nueces
50g pasas
1 cdta pimienta molida
1cdta bicarbonato
2 cdta canela
1 cdta nuez moscada

COMO ARMAR EL MISE PLACE???
En el bolw de la batidora colocamos juntos la azucar junto al aceite. En otro bolw colocamos todo los secos es decir los polvos canela bicarbonato etc. En otro los huevos, pelamos y rallamos la zanahoria y troceamos las nueces y las pasas

_{parte del mise place armado}

Luego que tengamos la azucar y el aceite mezclados bien! Agregamos los huevos uno a uno a velocidad medio alta! La mezcla comenzará a subir y es porque se le está incluyendo aire a la mezcla! Luego que acabes de integrar los huevos deja la mezcla batiendo unos 4 minutos en la batidora

La mezcla se nos va a colocar algo porosa y estará bien!! Luego agregaremos las pasar y las nueces

Luego agregamos la zanahoria y la harina con el resto de los polvos y la mezcla nos debe quedar así!!!

Engrásamos el molde con harina y manteca y para asegurar que los costados de la torta no se dañen le coloque papel parafinado en las paredes del molde

Metemos al horno alrededor de 45 minutos o 1 hora! A 180grados... mientras eso hacemos la crema!

Mezclamos en la batidora 300g de queso crema, 150g de azúcar glass y medio litro de chantillí liquida bien fría! Y mezclamos hasta que la chantillís monte o fresca el doble y se vea una mezcla consistente

⏱ ⏱⏱⏱⏱ ESPERAMOS QUE SE HAGA Y SE ENFRÍE EL PASTEL 😋⏱⏱⏱😊😊

Cuando esté fría nuestra torta la decoramos a nuestro gustos ! Yo hice el doble de la receta para sacar 2 tortas diferentes!! Les dejo como me quedaron!!