Holaaa. Espero estén bien a todos los compañeros y amigos de la comunidad steemfood. Hoy quería compartir con ustedes una vez más unas de mis recetas como siempre con ustedes mis queridos compañeros de steemfoods.
Hoy les vengo a demostrar como hago las donas para mí tiendita una receta muy sencilla y delicioso, perfecta para que la elabores en tu casa o si le quieres ampliar tus negocios y obtener nuevos ingresos. Así que **COMENCEMOS**!!!!
INGREDIENTES
GLASEADO DECORACIÓN
GLASEADO SABOR
PREPARACIÓN
- 1kg de harina de trigo todo uso
- 500g de leche líquida
- 24g de leche en polvo
- 120g mantequilla
- 160g de azucar
- 16g de levadura
- 1 huevo
- 150G de azúcar glass
- Leche líquida un poquito (chorrito)
- 50g de cacao
- 50g de chocolate Bitter
- 250g de azúcar
- 150g de agua
- Para comenzar a preparar la masa pesamos todos los ingredientes sólidos en un bolw
- Luego Sacamos un poco de nuestra carga de leche líquida como una tacita, y le agregamos la levadura junto a unas 2 cucharadas de harina del trigo que colocaste en el bolw anterior y esperamos un rato para que se active la levadura. Al cabo de unos 10minutos debe verse así.
- Luego que nuestra levadura esté activada, agregamos el resto de la leche a nuestra mezcla y comenzamos a amasar. Está masa es un poco húmeda así que debes agregar constantemente harina a tu lugar de trabajo para evitar que se pegue. Amasar durante aproximadamente unos 10min
- Luego porcionamos nuestra masas en pedacitos de 50g y los hacemos bolita. Los dejamos fermentando media hora
- Miéntras nuestra masita crece. Nos dedicaremos a hacer los glaseados. El primero el del sabor. Este es el toque dulce el que le da un no se que, a la dona. Le agrega suavidad u dulzura. Lo único que debes hacer es mezclar la azúcar glass con el agua previamente pesados y listo. Batimos bien. Lo que debemos hacer es sumergir nuestra masa ya lista en ese líquido que le proporciono brillo también
- Para el glaseado para decorar si lo quieren blanco nada más es agregar la azúcar glass a un pequeño bolw conjunto a unas goticas de leche líquida y batir, si la deseas de chocolate debes mezclar un poquito de leche con el chocolate Bitter a Fuego lento para que se disuelva, cuando ya esté listo le agregas el cacao y la azúcar glass y listo.
Ya luego de explicar los glaseados. Ya nuestra masa debió haber crecido algo. Luego que crezca un poco la aplatamos con la mano y que quede lo más redonda posible y le abrimos un huequito en el medio con algún objeto que tengamos en nuestros hogares que utilicemos solo para eso. Luego procedemos a fritar nuestras masas a fuego lento
- Y así deberían quedarnos. Dejamos enfriar un rato y procedemos a pasarlas primero por el glaseado para que agarre más sabor, esperemos que escurran un rato y procedemos a decodecorar a nuestros gusto. Es este caso yo utilizo manis y lluvias de colores y de chocolate. Y así me quedaron.
Bueno espero que les haya gustado mi post y que realicen sus donas para cualquier ocasión especial o para venderlas. Sin más nada que acotar quería agradecer a @alikoc07 y a @steemitfood por el arduo esfuerzo y el gran trabajo realizado para llevar está comunidad. Cómo también a @steemcurator01, @steemcurator02 @steemitblog , @booming. Por el apoyo prestado para la comunidad, muchas gracias