Muy buen día a todos mis compañeros amantes de la buena cocina! Hoy les contaré mi día en el cual hice los postrecitos para una boda en el lugar donde trabajo.

Yo trabajo en un restaurante el cual también tiene un salón de eventos y mi trabajo es sacar los postre del lugar.

Lo primero que elabore fueron unos cheescake! Los cuales elabore con unas galletas María para la base de la galleta! Y la mezcla como tal fueron: queso crema, yogurt griego, un poco de crema de leche, esencia de nata y ralladura de naranja!!o cual tiene un tiempo de cocción en el horno de alrededor de 1 hora !

_{mi amiga Patricia esperando a ver si se me daña uno para ella comerse uno jajaja}

_{minis cheescake}

Luego elabore unos mini eclairs de frutos rojos! Los cuales rellene con un ganache de chocolates! Pero cuando fui a buscar las moras vi que los muchachos de la barra las habían usado para hacer un juguito! Y bueno!! Eso fue un lío y yo molesto porque las habia apartado precisamente para mi! 😤pero bueno! Tuve que usar unos kiwis y fresas que fue lo que quedó!

_{si ven algunos de diferentes modelos, es porque aún no decidía cómo los iba a decorar aún ajajajaj}

Luego elabore unos mini brownies, los cuales bañe con un suave glaseado de chocolate y decore con un merengue y unas hojitas de microverde! Ese era mi postrecitos estrella porque fue el que planeé más jejeje

_{así fue el resultado final}

Mientra se secaba el glaseado en la nevera fui a almorzar ! Ya era tarde y bueno… ese día hicieron una pastaticho ( era una pastas con todas las salsas que quedaron de la semana) pero estaba muy bueno la verdad!

_{Tomándome mi descanso!!}

Cuando estaba contando los postres me di cuenta que aún me faltaban como 50! Porqie en la mesa de dulces habían pedido 300 postrecitos y ya el día anterior había realizado unos shooters pero sacando cuantas aún me faltaban! Así que realice unos minicakes para terminar de completar !

Y listo! Ya tenía todo listo! Solo tocaba esperar a que fueran las 9 de la noche para montar la mesa de postres! Mientras tanto ayude a mi amiga Patrica y a rober a elaborar los pasapalos y a organizar todo para la noche! Ya que a ellos les tocó quedarse hasta el día siguiente

_{aunque no lo crean! El piso es mi lugar de descanso por preferencia 😅}

Todos los postres eran minis porque al ser una mesa de dulces la idea es que te los puedas comer en 1 o 2 bocados! Así que por eso todos son minis! Ya al terminar pues me fui a mi casa ! Llegue a eso de las 11 pm! Para nada más dormir y volver el día de hoy a echarle ganas a la vida!😬❤️💪

Espero les gustara mi post! Y muchísimas gracias por leerme!!🙂🥺!