Un saludo cordial a todos los amigos de steemit, hoy vengo por acá para contarles de mi rico almuerzo donde podemos variar nuestra comida sustituyendo uno que otros ingredientes.

La mayoría de las veces preparo carne guisada con papas, o con zanahoria, el caso de hoy fue carne guisada con batata o patatas dulces que le da un sabor muy rico a la salsa de la carne y es una forma diferente de preparar este rico almuerzo.

Sin más que decir les comentaré los ingredientes y el paso paso para elaborar este delicioso y sencillo almuerzo.

Carne de res con batatas y arroz blanco

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Ingredientes:
*Carne de res
*Batatas o patatas dulces
*Ajo, ajíes y cebolla
*Onoto para darle color
*Cilantro España

Preparación:

• Cortar la carne en cuadros.

• Colocar al fuego con un poco de sal y tapar.

• Preparar los aliños para el guiso, en este caso rallé la cebolla y piqué los ajíes. Por otro lado pisé los ajos con un toque de sal. Sofreír con aceite onotado y agregar a la carne.

• Lavar, pelar y cortar las batatas o patatas dulces, agregar a la carne y mezclar.

• Lavar el cilantro españa, el pimentón y picar.

• Agregar a la carne una vez que las batatas se hayan ablandado. Mezclar bien.

Siempre agrego el cilantro españa y el pimentón al final de cada cocción para que su sabor sea intenso y no se pierda.

• Esto lo puedes acompañar con arroz blanco o pasta y le puedes agregar el contorno que deseea. En esta oportunidad acompañé este guiso de res con arroz blanco.

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Espero haya sido de su agrado, que tengan un apetitoso día.

Me despido mis amigos, hasta una próxima comida.

Gracias por pasar y leer.

Todas las imágenes son de mi pertenencia, fueron tomadas especialmente para steemit.