Arepas rellenas con carne mechada

Hola queridos amigos de la comunidad de la comida, el día de hoy quiero presentarles un plato típico de Venezuela, arepas con carne mechadas.

Ingredientes

• 1/2 kg de carne para mechar
• cebolla
• aji
• sal
• harina pan
  

Preparación
Se pone a sancochar la carne hasta que este blanda para esmecharla

En un caldero se sofrie la cebolla y el aji en un poquito de aceite o mantequilla y cuando ya este sofrito le agrega la carne con un poquito de caldo que quedo cuando se sancocho la carne, la tapa y la deja hasta que seque y agarre un poco de espesor.

Mientras la carne este lista, se amasa la harina pan para preparar las arepas

Una vez ya amasada la harina se hacen hacen las arepas del tamaño que las prefiera, en un sartén bien caliente las pone a freír o asada, todo a preferencia de la persona, yo en este caso las preferí asadas.

Ya listas las arepas se prosigue a rellenarlas.
Espero mi receta de hoy sea de su agrado, se puede comer en un desayuno o en la cena y acompañarlo con un rico café o café con leche