Hola amigos de la comunidad de la comida mis saludos y mis respeto a todos lo que pertenecen a esta comunidad, hoy sabado de postres quise presentarle una rica torta mojada de chocolate, para merendar y darle gusto a los mas pequeñitos de la casa, por lo menos mi nieto es mi motivación de preparar todo lo que presento aquí. Espero les guste
- 4 huevos
- 1 taza de leche
- 3 tazas de azucar
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 1/2 de cacao
- 1 1/2 de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- 2 cucharaditas de vainilla
- 3 tazas de harinas
En un recipiente grande tamiza la harina, junto con el cacao, bicarbonato y el polvo de hornear, añade dos tazas de azúcar. ( el que no sepa lo que significa tamizar, aclaro que es pasar por un colador los ingredientes en polvo para que no se efectúe grumos)
Para que la torta de chocolate salga bien húmeda y esponjosa hay que tamizar todos los ingredientes secos.
Separa las yemas de los huevos, introduce a la mezcla el aceite y la leche y mezcle bien, luego añade el vinagre y sigue batiendo.
Agregue ahora las yemas de los huevos, la vainilla y continúe mezclando. Aparte se bate las claras de los huevos a punto de nieve con el azúcar restante y los incorporan a la mezcla
Vierta la mezcla del bizcocho húmedos de chocolate en una tortera enharinada y enmantequillada y
hornear aproximadamente 50 minutos a una temperatura de 180 grado
Lista la torta
Espero les haya gustado y gracias por visitarme.
Quedo muy rica mi torta y es primera vez que la hago. Para ustedes y para mi chiquiti Carlos David
