PANQUECAS RELLENAS DE CREMA PASTELERA Y GALLETAS.

Hola mis queridos amigos de #SteemFoods, hoy les presento unas panquecas al estilo @YIBRIL84 con relleno de crema pastelera y galletas de chocolate, ideal para una rica merienda, son muy deliciosas y de fácil preparación, espero sea de su agrado, puedan prepararlas en casa para que tengan una tarde dulce y agradable.

INGREDIENTES PARA REALIZAR LA MEZCLA DE LAS PANQUECAS

• 2 TAZAS DE HARINA DE TRIGO.
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
• 2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA.
• 1 HUEVO.
• 1 TAZA DE AGUA.
• 1 PIZCA DE SAL.

** ELABORACIÓN**

PASO 1:
Agregamos la mantequilla y la pizca de sal en un tazón, luego agregamos la azúcar, procedemos a mezclar.

PASO 2:
Agregamos el huevo, continuamos mezclando, luego agregamos la harina de trigo mezclamos, le agregamos la taza de agua, continuamos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA CREMA PASTELERA

• 1/2 LITRO DE LECHE LIQUIDA.
• 3 YEMAS DE HUEVOS.
• 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR.
• 3 CUCHARADAS DE FECULA DE MAIZ.
• 1 RAMITA DE CANELA.

ELABORACIÓN

PASO 1:
En una olla vertemos el 1/2 litro de leche, la llevamos al fuego, le agregamos la azúcar y la ramita de canela.

PASO 2:
Separamos la yemas de las claras, y le agregamos las yemas y batimos.

PASO 3:
En 1/2 taza de leche disolvemos la fécula de maíz, se la agregamos a la cocción cocinamos a fuego lento por un espacio de 10 minutos hasta que espese, para obtener la crema.

YA TENIENDO LA CREMA PASTELERA LISTA Y LA MEZCLA DE PANQUECAS, PROCEDEMOS A LA ELABORACIÓN DE LAS PANQUECAS

• En una sarten previamente caliente, le untamos un poco de aceite para evitar que se peguen, agregamos la mezcla.

• Cuando notemos que ya tenga una buena cocción, procedemos a agregarle la crema pastelera y galletas trituradas.

• Luego agregamos cuidadosamente otra capa de mezcla, cocinamos a fuego lento y tapamos.

PANQUECAS LISTAS ATRÉVANSE A PREPARARLAS PORQUE SON DELICIOSAS

"Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi teléfono ZTE MAVEN 3".

Saludos a la comunidad @SteemFoods , al amigo @alikoc07, AGRADECIDA, BENDICIONES PARA TODOS UN FUERTE ABRAZO.