Steem food //Rico mini cake con mermelada de piña//

in hive-148497 •  4 years ago  (edited)

Hola mis queridos amigos de #Steemfood hoy les traigo un increíble mini cake con el motivó aniversario de Steemit es algo muy sencillo de realizar con pocos ingredientes, y fácil de hacer.

Ingredientes que utilice:

  • HARINA DE TRIGO* 2 TAZAS.
    AZUCAR 2 TAZA
    HUEVOS 5
    MANTEQUILLA 100G
    MIGURT DE PIÑA
    POLVO DE HORNEAR
    LIMON LA MITAD DE UNO

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Preparación:

Primero en un bol la azucar y la mantequilla, en otro separé las 3 claras de las yemas.. las agregue en el mismo recipiente con la azucar y la mantequilla.
En el bol de mi claras las batí con la batidora manual hasta ponerlas a punta de nieve le fui agregando 1 cucharada de azucar.

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Cuando ya estuvieron las coloque hacia un lado y comencé batiendo lo que ya tenía en el otro recipiente, cuando ya batí hasta mezclarlo bien empecé agregar la harina poco a poco batiendo suave, añadi líquido hasta que se creo un masa. Homogénea deje de batir.
Luego en forma envolvente integre mis claras a punta de nieve con mi paleta suavemente
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En mi recipiente para hornear lo enmantequille y enharine le ya luego agregué mi mezcla allí, lo lleve a hornear a 180° por 30minutos..

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Yo en este caso la hice pequeña y saque doble la quería alta para montarla encima de la otra.

Ya una vez lista la saque del recipiente espere que se enfriará y la coloque en mi en un plato de vidrio
En el medio de mi torta añadí mermelada de piña a mi gusto luego
En un recipiente a fuego lento agregue una taza de azúcar y un 1/4 de taza de agua
hasta que quedará en forma de hilo ya tenía mis claras ya preparadas empecé a batir hasta que me quedara mi merengue italiano.

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Procedi a adornar mi mini cake ya una vez lista así me quedó

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GRACIAS espero que les haya gustado mucho mi trabajo del día hoy por el aniversario Steemit .. a pesar de las dificultades que tuve para subirla a tiempo...

Las fotos fueron tomadas con un Redmi 9A y los collages fueron hechos en Photogrid

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Que súper hermosa

Te quedó hermosa. Éxitos!

Muy bonito y creativo tu pastel.