Hola apreciados amigos de Steemfoods y steemitfoods espero se encuentren muy bien.
Hoy voy a compartir con todos ustedes unas arepas tostadas que preparé con ayuda de mi mamá para la cena. Esta arepa tiene algo en particular que es asada y luego fritas y la podemos rellenar con lo que más nos guste. A continuación les estaré mostrando los ingredientes y el paso a paso para la preparación.
Ingredientes:
👉500 gramos de carne molida.
👉100 gramos de queso duro.
👉1 Cebolla.
👉1 tomate.
👉1 ají.
👉6 dientes de ajo.
👉Media cucharadita de orégano.
👉Repollo (cantidad necesaria)
👉Aceite (cantidad necesaria).
👉1 taza de harina pan.
👉Medio plátano.
👉Harina de trigo (cantidad necesaria.)
👉Sal (cantidad necesaria)
Preparación:
Paso 1: lo primero que hice fue condimentar la carne molida con sal, orégano, ajo, se ralla la cebolla y el aji, por último le agregamos un poquito de harina de trigo y unimos todo muy bien con ayuda de un cubierto, dejamos reposar.
Paso 2: picamos el plátano en tajadas y luego freímos por ambos lados hasta que estén doraditos. Reservamos.
Paso 3: picamos el repollo finamente luego lo dejamos remojar un rato con agua y un poquito de vinagre. Colamos y le agregamos un chorrito de aceite una pizca de sal, mayonesa y reservamos.
Paso 4: picamos el tomate en ruedas, luego lavamos y le quitamos las semillas. Reservamos.
Paso 5: vamos a preparar la masa para hacer las arepas, agregamos dos tazas de agua, sal al gusto y añadimos una taza de harina pan, amasamos muy bien,dejamos reposar un rato y luego hacemos las arepas. Cocinamos en un aripo hasta que estén doradas por ambos lados.
Paso 6: ahora vamos hacer unas pequeñas arepitas de carne molida, freímos por ambos lados hasta que estén doradas y reservamos.
Paso 7: para que las arepas nos queden tostadas, vamos a preparar una mezcla con una taza pequeña de harina de trigo, una pizca de sal, una cucharada de azúcar y 50ml de agua, batimos con un batidor de mano.
Paso 8: luego vamos a introducir la arepa en esa mezcla y la freímos por ambos lados, dejamos reposar y luego rellenamos.
Paso 9: comenzamos a rellenar nuestra arepa con el repollo, las arepitas de carne molida, tomate, plátano frito, queso rallado y le agregamos mayonesa.
Así quedó mi arepa tostada, muy deliciosa y crujiente. Este tipo de arepas las pueden rellenar con lo que ustedes quieran y las pueden hacer más grande.
Hasta la próxima amigos..!😘
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Hola saludos amiga, se ve muy rica esa arepa gracias por compartir tu receta.
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Gracias a ti por visitar mi post amiga.
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Yo no ceno con arepas, pero si me dan una arepa de estas si me la como jejeje. Se ven super ricas.
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Jajajajaja quedan muy ricas amiga. Te comes hasta 3.
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