TARDE DE PERROS CALIENTES AL ESTILO @yurilaya

Amigos espero estén pasando un feliz fin de semana, el mes de Diciembre va volando, no serán las mejores navidades, pero tratemos de mantener la unión familiar, hoy estuve en la calle de compras y aproveche de comprar pan para hacer Perros Calientes y las salchichas, que las compre de pollo ya que son las que mi amiga come, y así compartir, espero le gusten a La Comunidad SteemFoods y al amigo @alikoc07 te has comido un perro caliente?

El “hot dog” al estilo venezolano o perro caliente lleva salchicha que se cocinó previamente en poca agua caliente, repollo blanco cortado finamente, a veces zanahoria rallada en menor cantidad, cebolla en cuadritos, papitas crujientes, salsa rosada, mostaza, salsa de ajo o mayonesa, salsa de tomate (ketchup) y queso rallado. Si el dueño del puesto es creativo o generoso también ofrece aguacate, tocineta, queso e’ mano, guasacaca, tomate, lechuga, salsa de maíz y hasta picante.

En Venezuela hay ventas de comida Chatarra como le decimos aquí en diferentes calles que les llaman La calle el Hambre jejeje son estos puestos ambulantes que venden hamburguesas, perro calientes, pepitos… estos sitios han existido durante años, cada quien come lo que guste y manda hacer su pedido al gusto…

Tengo mucho tiempo que no compro en la calle, y ahora con la pandemia no compro comida de la calle, hace rato tenía ganas de comer perros calientes pero hechos en casa, hoy compre el pan y las salchichas, lo demás lo tenía en casa.

INGREDIENTES:

• Pan para perros
• Salchichas
• Cebolla
• Aguacate
• Queso rallado
• Mayonesa
• Salsa Kétchup
• Mostaza

Estos perros los hare a mi gusto, no llevan el repollo picado, ni las papitas…

Lo primero que hice fu hacer la mayonesa, como la sé hacer no compre, para hacer la mayonesa, coloque en la licuadora un chorrito de vinagre blanco, un huevo y comencé a licuar, fui agregando aceite poco a poco hasta obtener el grosor adecuado, a esta mayonesa la aderece con ajo, sal y cilantro para que tenga más gusto.

En una olla con un poco de agua coloque las salchichas y les coloque cebollín para que tengan un gusto más sabroso.

Pique finamente la cebolla y el aguacate, también ralle el queso…

Cuando las salchichas estaban hirviendo coloque un colador y metí los panes para que con el vapor se caliente y se ponga suave el pan, también lo pueden meter los panes al horno un ratico.

Con todo los ingredientes listos se procede abrir el pan a lo largo y colocar una salchicha cocida, se le coloca las salsas, cebolla, aguacate y queso rallado, y obtendrán unos deliciosos Hot Dog oh Perros Calientes, no es por nada pero me quedaron muy buenos me comí dos y le hice dos a mi amiga, la pequeña Halima comió salchicha…

Es muy fácil hacer perros por eso le dicen comida rápida!!

Muchas Gracias a Todos los que me apoyan, y especialmente @steemfoods por el apoyo que siempre brinda!

Fotos son de mi autoría tomadas con mi celular Redmi 8. La firma, fue creada y obsequiada a mi persona, por para el uso en mis publicaciones.