SteemFoods Contest -19-| prepare a special cake for Mother's Day - Torta de Mandarina para Celebrar el Día de las Madres!!

Saludos mis Queridos Amigos!!

Hoy vengo muy animada para celebrar El Día de las Madres!! Gracias a mi amigo @alikoc07 por brindarnos este maravilloso concurso. Esta fecha es muy importante ya que celebramos ese día tan especial para nosotras.

Como mis matas de mandarinas están muy cargadas decidí elaborar una torta de mandarina la cual me quedo super deliciosa, espero que se animen en elaborarla, es muy sencilla. Mi hija Camila y mis sobrinos me elaboraron una linda pancarta para este día tan especial, la pase super genial!!

Para la elaboración de esta deliciosa torta les voy a dar los ingredientes que utilice.

Torta de Mandarina:

Ingredientes:

• 250 gramos de mantequilla.
• 2 tazas de azúcar
• 6 huevos.
• 3 tazas de harina leudante.
• 1/2 litro Jugo de mandarina.

Relleno de Leche Condesada de Mandarina:

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar.
• 1 taza de jugo de mandarina.
• 1 taza de leche en polvo.

Merengue

Ingredientes:

• 3 huevos.
• 1 1/2 taza de azúcar.
• 1 mandarina.
• Colorante Anaranjado.

Elaboración:

Elaboración de la torta de mandarina

Nota:

Antes de comenzar le sacamos el jugo a las mandarinas y cernimos la harina de trigo.

^{Sacamos el jugo a las mandarinas, luego colamos.}

^{Cernimos la harina de trigo}

Paso 1:

Colocamos los 250 gamos de mantequilla en un tazón y le agregamos las 2 tazas de azúcar y comenzamos a batir.

Paso 2:

Batimos la mantequilla con la azúcar hasta que quede cremosa, luego comenzamos agregarle los 6 huevos uno a uno sin dejar de Batir.

Paso 3:

Después de terminar de colocar los 6 huevos comenzamos agregando la harina de trigo y un poco de jugo de mandarina sin dejar de batir hasta terminar de agregar los dos ingredientes.

Paso 6:

Ya lista mi mezcla procedemos a colocarla en una bandeja ya enmantequillar y enharinada.

Paso 7:

Ya mi mezcla en la bandeja la coloco al horno a 180° por 35 minutos aproximadamente.

Paso 8:

Ya lista mi torta la sacamos del horno y la dejamos enfriar una hora luego desmontamos en un lindo plato.

Elaboración del Relleno: Leche Condensada de Mandarina:

Paso 1:

Colocamos la 1/2 taza de jugo de mandarina en una olla y la taza de azúcar y la llevamos a fuego lento moviendo hasta que la azúcar se disuelva.

h4>Paso 2: Ya disuelta la azúcar colocamos en la licuadora y le agregamos la taza de leche en polvo poco a poco con una cucharilla.

Paso 3:

Listo colocamos la mezcla en un recipiente , luego lo llevamos a la nevera por unos 30 minutos.

Elaboración del Merengue:

Paso 1:

Tomamos un bol de metal y agregamos las claras de 3 huevos y le colocamos 1 1/2 taza de azúcar batimos muy bien con un batidor de mano.

Paso 2:

Luego lo llevamos a baño de maría y comenzamos a batir con la batidora unos 3 minutos, luego retiramos y seguimos batiendo, le colocamos el jugo de una mandarina sin dejar de batir hasta que este firme.

Paso 3:

Aparte un poco de merengue blanco, el resto le coloco colorante naranja y mezclamos bien con la batidora.

¡Comencemos adornar nuestra torta!

Paso 1:

Antes de colocarle el merengue a mi torta la cortamos a la mitad con un hilo, separamos y le agregamos el relleno de Leche Condensada de mandarina al terminar volvemos a unir.

h4>Paso 2:Ahora procedemos a cubrir nuestra torta con Leche Condensada de mandarina, luego con una manga con merengue naranja la adorno alrededor.

Paso 3:

Con merengue blanco la puse a mi torta Feliz Dia Mamá, al terminar coloque los detalles y mi cartel de Steemitfoods.

Ya lista mi torta de mandarina espero que les haya gustado esta deliciosa receta!!

Todas la fotografías son de mi propiedad.

Gracias a todos por su apoyo, a la comunidad #steemfoods a los curadores y a todos mis compañeros

¡Feliz Día de las Madres!