Un saludo a toda la comunidad de steemfoods 👩🏼🍳
Hoy en martes de cocina estaré preparando una lengua de res en salsa, para prepararla necesitaremos:
Ingedientes
| Materiales | unidades |
|---|---|
| Lengua | 1 |
| Tomate | 3 |
| Cebolla | 1 |
| Pimenton | 1 |
| Aji | 4 |
| Cebollin | 100gramos |
| Cilantro | 80 gramos |
| Ajo | 3 dientes |
| Sal | 1 cucharada |
| Comino | 1 cucharada |
| Pimienta negra | 1 cucharada |
Preparación:
- 1 Colocamos a hervir la lengua en olla de presión 40 minutos y le colocamos media cucharada de sal
- 2 Mientras la lengua se ablanda,cortamos los tomates, la cebolla, el pimentón,los ajíes y el ajo y licuamos todo
- 3 Luego colocamos en un caldero
- 4 Picamos el cilantro y el cebollín y se lo agregamos al caldero y ponemos a cocinar a fuego lento
- 5 Ya pasado el tiempo de cocción de la lengua la sacamos,dejamos reposar y le retiramos el cuero
- 6 Luego Picamos en rodajas, y agregamos al caldero
- 7 Agregamos media cucharada de sal, comino y pimienta
- 8 Dejamos cocinar 25 minutos y listo ✅
Gracias por leer,espero que les guste✅
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