Steemithobby/Yarışma 2/Bize Yemeğiniz Hakkında bilgi verin/Yoğurtlu patates

Merhaba steemithobby ailesi yine yeni bir gün ve yeni bir yarışmayla bende burdayım sizlerle birlikte olmak birşeyler paylaşmak beğenilmek ve beğenmek benim çok hoşuma gidiyor.Ben yemek yapmayı çok seviyorum elimin lezzetli olduğunu da hep söylerler eşimde çok beğenir yemeklerimi yarışmaya gelince ben gerçek hayattada yarışmayı,kendime hedef koymayı çok severim ve bu tür konularda azimliyimdir tabiki tadında rekebetler severim kendime ve çevreme zarar vermeden ne demişler keskin sirke küpüne zarar o yüzden hirslarda tadında olmalı sizleri daha fazla sıkmadan ve bekletmeden tarife geçelim ne dersiniz

Malzemeler :
250 gram süzme yoğurt
200 gram parca et
1 su bardağı nohut
2 adet büyük patates
Et suyu

Yoğurdun terbiyesi için:
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı un

Üzeri için:
Yarım çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı haspir
Yarım tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
Öncelikle et ve nohutumuzu haşlayalım haşlanan et ve nohutun üzerine küçük küp seklinde dogradıgımız patatesleri ilave edip patatesler yumuşayıp pişene kadar kaynatalım

Pişen patateslerin altını kapatıp bir kenara alalım o arada yogurdumuzu bir kaba alalım içine yumurtanın akını yarım yemek kaşığı unu ve zeytin yağını ekleyip çırpalım

İyice çırpmış olmalıyız yoksa yogurdumuz kesilir pürüzsüz hale gelmeli

Hazır olan yoğurdun üzerine yavaş yavaş et suyundan ekleyip çırpmaya devam edelim bir su bardağı kadar et suyu koyup çırpalım iyice hazır olan yogurdu kenarda pişip bekleyen malzemelerin üzerine boşaltalım

Kaynayana kadar karıştıralım kaynayınca altını kısıp 10 dakika daha kaynatıp altını kapatalım

İyice özlesen yemeğimizi bir kenara alalım

Daha sonra yarım çay bardağı zeytin yağını tavaya alalım yağı çok yakmayalim biraz ısınması yeter çünkü üzerine haspir dökücegim için yanmaması lazım haspir tadı gider bu arada ben haspir kullandım üzerine ama siz kuru nane de yaka bilirsiniz ama biz yoğurtlu patateste haspiri çok begeniyoruz çok yakışıyor denemediyseniz deneyin derim ve şimdi ısınan yagimizi yemeğimizin üzerine dökelim yemeğimiz hazır

Mutlaka deneyin derim yoğurtlu patates bir yöresel yemektir ben bir yöresel yemekle katılmak istedim yarışmaya umarım sizlerde dener beğenirsiniz begeniceginize eminim her keze şimdiden afiyet olsun bol şanslar
Rümeysaözer@
Cansell@