Steemithobby community/contest 2/ çikolata parçalı kurabiye

Merhaba steemithobby ailesi,çok sevdiğim bir hobimle yarışmaya katılmanın sevincini yaşıyorum 🤩 hobilerimin en miss kokulu alanı mutfak olunca bende bi tarif paylaşmak istedim. Biz kadınların birçoğunun kurabiye
kokusu kek kokusu deşarj olmasını sağlar. Bende bunlardan biriyim 🙈 tadını çok beğendiğimiz çikolata parçalı kurabiye tarifi vereceğim. Ben iki ölçek olarak yaptım oyüzden her malmezeyi çarpı iki olarak kullandım.

Çikolata parçalı kurabiye malzemelerimiz:
175 gr 1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker
125 gr tereyağı
1 orta boy yumurta
210 gr un(bir su bardağından çok az fazla)
1 silme yemek kaşığı Mısır nişastası
2 yemek kaşığı pekmez(ölçü marketten alınan pekmez içindir doğal kullanılacaksa 1 yemek kaşığı)
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karbonat fazla olmasın
1 paket şekerli vanilin
120 gr ufak doğranmış çikolata, ben ekstradan damla çikolata da kullandım
Yapılışı;
Tereyağını tavada eritip parmağı yakmayacak kadar ılımasını bekliyoruz. Karıştırma kabına yağı döküp içine şekeri ilave edip karıştırıyoruz. Yumurtayı da koyup çırpıyoruz. Üzüm pekmezini ekliyoruz. Karamanlize bir tat katıyor. Kuru malzemeleri eklemeye başlıyoruz. Vanilin un nişasta karbonat tuz ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Çikolatayı ekleyip karıştırıyoruz. Yarım saat kadar buzdolabında bekletiyoruz. Yarım saat kırk dakika sonunda Çıkarıp şekil veriyoruz.

170 derece alt üst ayarda 13,5-14 dakika kadar pişiriyoruz. Kenarları biraz renkleniyor. Daha fazla bekletirseniz kıtır kıtır bi tarif oluyor. Bu dakikada biraz yumuşak ve çok güzel oluyor. Kıtır olanda sütle güzel yeniyor.
Ben iki halini de seviyorum. Kıtır kıtır da yumuşakta. Sizde zevkinize göre dakikayı ayarlayabilirsiniz. Ama ilk tavsiyem yumuşak olanı. Birde yayılan bir kurabiye olduğu için aralıklı koyun tepsiye yapışıyorlar.

Ben yaparken de yerken de keyif alıyorum sizlerde okurken keyif alıp denemek istersiniz umarım herkese mutlu akşamlar ☺️
@svm038 @tubi43