Steemithobby Community || Contest 2 || Islak Kek 😋

Herkese merhaba arkadaşlar. Steemit hobby topluluğunu çok beğeniyorum ve postlarını da severek takip ediyorum. Topluluğun ikinci yarışması tam benlik bir yarışma ve kazanacağımı umuyorum 😋

Yemek benim için gerçekten önemli bir unsur. Yemek yapmasını da yemesini de çok severim. Özellikle tatlılar vazgeçilmezimdir. Favori tatlım ise ıslak kek.

Islak Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao (25g)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un (elenmiş)

Üst sosu:
1 su bardağı kakaolu karışım (bu karışımı kek hamurunu yaparken ayıracağız)
1,5 su bardağı süt

Üzerine süslemek için Hindistan cevizi ya da başka bir pasta süsü kullanabilirsiniz.

Islak Kek Tarifinin Yapılışı:
Islak kek tarifi için ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ, kakao eklenerek tekrar çırpılır. Kekimizi ıslatmak için bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturulur. Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 230 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Keki beklerken üzeri için ayırdığınız karışımı uygun bir tavaya alarak üzerine süt ilave edilir ve ocakta 5 dakika kaynatılır. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra yani 10 dk kadar sonra dilimlenir, üzerine yavaş yavaş ılıyan sos her yerine gelecek şekilde dökülür. Üzerine istediğiniz bir pasta süsünü kullanabilirsiniz ben Hindistan cevizi tercih ettim. Kekin sosu güzelce çekmesi için 2-3 saat dinlendirildikten sonra ıslak kek servis edilebilir.
Soğuyunca tadı daha güzel oluyor. Bu yüzden sıcaklığını gittikten sonra dolapta soğumasını bekleyip öyle servis edin.