面对身体机能下降，老年人在饮食上确实需要格外注意。吃硬的食物可能导致胃疼、肚子疼，而吃软的又容易使血糖升高，这确实是一个需要细致考量的问题。
为了兼顾健康与口感，老年人可以选择一些易于消化且升糖指数较低的食物。比如，可以将粗粮细作，用粗粮制作成的软糯食物既能满足口感需求，又不会对血糖造成太大影响。同时，多吃蔬菜也是不错的选择，蒸、煮、炖等烹饪方式都能让蔬菜变得软烂易消化。
此外，老年人吃饭时应细嚼慢咽，避免一次性摄入过多食物，这样可以减轻胃肠负担。在饮食调整的同时，老年人还应根据自身情况适量运动，以提高身体机能和代谢能力。
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