Saludos amigos de @StarsOfSteem me encanta la cocina en especial los postres, así que hoy les traigo una manera de preparar torta de auyama con pocos ingredientes y de una forma rápida.
La auyama es un vegetal que tiene múltiple usos culinarios y por sus características nutricionales, en ocasiones no hace falta agregar tantos ingredientes.
Torta de Auyama
Fotografía editada en Collage Maker
Ingredientes:
Un kilo de auyama.
Sal
Media taza de azúcar.
Tres cucharadas de Leche
Una cucharada de vainilla
Una taza de harina de trigo.
Paso a paso.
Inicialmente pongo a hervir agua, retiro la concha de la auyama y la pongo a sancochar, por unos minutos hasta que hablando, la retiro del agua y la dejo reposar.
Del agua de la cocción reservo una taza para agregarte tres cucharadas de leche en polvo y hacer la leche líquida que voy a utilizar para licuar.
Coloco los trocitos de auyama en la licuadora con la media taza de azúcar, una pizca de sal y la leche líquida bien purita y la cucharada de vainilla. Esto lo hago en partes para no forzar la licuadora.
Luego la pongo a funcionar hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrego está mezcla en un envase. Hasta culminar de licuar todos los ingredientes
Y le incorporo la taza de harina de trigo previamente tamizada en un colador.
Mezcló bien la preparación, hasta que no queden grumos. Y luego lo agrego en una bandeja enmantequillada y enharinada.
La coloque en el horno y después de más o menos 25 minutos verifique con un palillo hasta que estuvo lista.
La dejé reposar para poder voltearla y no correr el riesgo que se rompiera. Y obtengo una torta consistente y con un excelente sabor.
Torta de Auyama
Selfie
Espero les guste esta forma rápida de preparar torta de auyama, sin huevo, mantequilla o aceites. Queda súper rica se los aseguro.
Una de mis tortas favorita. Muy bien explicado el proceso para su elaboración. Se ve deliciosa la torta de auyama, te felicito. 👍
Espero pase una linda noche. 🙏
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Hola, definitivamente es un postre muy rico además con mucho valor nutricional. Me alegra que te guste a mi también 😊 que tengas un excelente día
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Wow amiga que deliciosa se ve, el paso a paso lo hiciste genial pues puedo seguir tus indicaciones para realizar esta reca torta, gracias por compartir. Saludos amiga
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Gracias por la visita, y apoyo saludos amiga que tengas buen día.
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