Hola a toda la comunidad de Stars Of Steem
El día de hoy para este día #marte traigo para ustedes mi receta personal para hacer Torta de auyama, a mi em encanta ya que queda tipo quesillo abajo y esponjosa arriba 😍. Es una receta que perfeccioné hace unos años y es 100% a mi estilo. Espero les guste
Lo primero que necesitamos para elaborar esta torta es 1.3kg de auyama pero debe ser una auyama con bastante color (que esté anaranjada de ser posible) para que la torta quedé bastante amarilla también
Debemos cocinar la auyama con suficiente agua y hervir hasta hablandar. (A mí me gusta cocinar con conchas y retiro las conchas después de cocinar para aprovechar toda la pulpa de auyama).
Ahora sí, vamos con todos los ingredientes para la torta
Ingredientes
- Pulpa de auyama sin concha
- 250ml de caldo de auyama (el agua donde cocinamos la Auyama)
- 500gm de harina de trigo leudante
- 500gm de azúcar
- 50gm de leche en polvo
- 3 huevos
- 200gm de margarina con sal
Preparación
Con ayuda de la licuadora mezclamos la auyama junto con el caldo y la leche en polvo hasta obtener un jugo bien mezclado.
Por otra parte en un bold grande colocamos el azúcar y la margarina y empezamos a batir hasta tener una mezcla suave y más clara
Luego agregamos la mitad de la harina de trigo y mezclamos sin batir mucho
Luego agregamos el resto de los líquidos y seguimos mezclando
Y por último agregamos el resto de la harina de trigo y batimos hasta no dejar grumos
Luego de mezclar bien vertimos nuestra mezcla en un bold previamente engrasado y enharinado
Llevamos al horno a 180° grados por 1 hora aproximadamente. La torta está lista cuando la corteza superior de la torta esta cocida. (Esta preparación al tener tanto líquido no va a espesar por completo. De igual manera lo deseado es que quede tipo quesillo así que si pinchamos con un palillo no saldrá limpio).
Sacamos del horno, dejamos reposar bien y luego desmoldamos, picamos y estamos listos para comer 🥰🤩
En mi caso me gusta comérmela fría de nevera, esto le da otro nivel al sabor de la torta. Quedó como a mí me gusta, suave, cremosa y muy rica. Espero les haya gustado mi preparación para este martes de cocina
Todas las fotografías fueron tomadas desde un Redmi 9A
Rica torta ideal para estos días de semana santa que se comparte en casa y provoca un dulcito. Una torta que se ve quedo divina. Me guardas un pedacito jeje
#onepercent #venezuela #affable
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Buenísima esta receta, amigo!! la guardaré!
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Que practico y fácil de hacer para cualquier ocasión, los ingrediente son fáciles de obtener para hacer una torta de auyama... Muchas gracias por compartir todos los pasos para hacerlo en casa...
Saludos y mil bendiciones...
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Amigo esa torta es deliciosa se ve que disfrutaste haciéndola, gracias por compartir la receta con nosotros éxitos
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La torta de auyama es una de mis favoritas🤩🤩🤩🤩. Amigo, se ve que le quedó súper deliciosa🤤😋
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Saludos amigo, te quedó bastante grande la torta y buena receta muy fácil y de seguro quedó quedó muy rica.
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Se ve deliciosa la torta de auyama, me gusto que los ingredientes son fáciles de conseguir y es una torta nutritiva.
Saludos
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Wow! me ha encantado el resultado de la torta y además utilizaste un ingrediente aue es muy accesible en el mercado. Se ve cremosa y esponjosa seguramente estuvo deliciosa.
Saludos!
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Estaba divina
Gracias por leerme amigo
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Hola @yonaikerurso, me encantó esta receta y el resultado se ve espectacular. Muchas gracias por compartir, saludos 🤗
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Buenísima amigo, que gran paso a paso. Te felicito y gracias por compartir tan buena receta.
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Hola, definitivamente esta receta la estaré preparando el jueves, cuando la tenga lista te enviaré la foto. Gracias por compartí tu receta, se ve deliciosa, acá en Perú la auyama la encontramos como zapallo!
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@yonaikerurso, amigo felicidades por esa buena receta, mi mamá también la hace y queda riquísima. Bendiciones.
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Vaya me encanta la torta de auyama, y este paso a paso a sido excelente, imagino que disfrutaron mucho esta torta se ve Deliciosa 🤗💕
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Amigo te felicito, hiciste la torta que me gusta, de auyama, veo te quedó deliciosa.
Lastima que estoy lejos de ti para probarla, jejeje 😜
Saludos amigo,🤗❤️.
Dios bendiga.
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