এটা হচ্ছে একটা 👉সেমাই রেসিপি। এবং এটি ছোট বড় সকলের কাছে প্রিয়। বিশেষ করে বাড়িতে আগত আত্মীয়-স্বজনদের আপ্যায়নের জন্য এটি বেশি প্রস্তুত করা হয়। এবং মুসলমানদের দুইটা ঈদের দিনে এটি সকলের বাড়িতেই প্রস্তুত করে থাকে। তাছাড়া এটি প্রস্তুতকরণ অনেক সহজ তাই এই রেসিপিটি সবার কাছে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে। এছাড়াও এটি খেতে খুবই সুস্বাদ।

সর্বপ্রথম কিছু পরিমাণ দুধ গরম করে তার ভেতর কিছু পরিমাণ চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে তারপর সেমাইগুলো কে দুধের ভিতর দিয়ে দিলেই এ রেসিপিটি তৈরি হয়ে যাবে।

এটি হচ্ছে একটি 👉মোগলাই রেসিপি। যেটা কিনা বিভিন্ন হোটেলে তৈরি করা হয় এবং চাইলে যে কেউ বাড়িতেও তৈরি করতে পারে। তবে এটি খেতে খুবই অসাধারণ। ছোট-বড় সবার কাছেই এটি খুবই প্রিয়। মেলা বা আড়ংয়ের হোটেলের সবচেয়ে বেস্ট রেসিপি হচ্ছে মোগলাই।

এটির নাম হচ্ছে 👉বেগুনের চপ রেসিপি। খেতে অনেক সুস্বাদু। তৈরি প্রক্রিয়া বেশ সহজ। যে কেউ ঘরে বসেই এটি তৈরি করতে পারে। তৈরি করতে খুব বেশি খরচ হয় না। বিশেষ করে অতিথি আসলে অনেকেই এই রেসিপিটা তৈরি করে তাদেরকে আপ্যায়ন করা।

সর্বপ্রথম প্রয়োজনমতো পানি ময়দা ও ফ্যাশন ভালোভাবে মেশাতে হবে। তারপর কিছু বেগুন গোল গোল করে কাটতে হবে। এরপর বেগুনগুলো ওই মেশানো ময়দা ও বেসনের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে। ছেড়ে দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করার পর দেখা যাবে বেগুনের গায়ে ওইগুলো লেগে গেছে। তারপর গরম তেলে দিয়ে এগুলো ভাজতে হবে। তাহলেই এই রেসিপিটা তৈরি হয়ে যাবে।

আমি করি আমার Food Photograpy গুলো সবার ভালো লেগেছে। বিশেষ করে @mubdi-technology ভাইয়ের..