Tape ketan hitam merupakan salah makanan yang khas Indonesia. Setelah disimpan beberapa lama dengan diberi ragi dan diramu secara khusus maka siap dinikmati. Yang membuat tape hanya orang yang sudah biasa dan bergelut dengannya. Kalau tidak kemungkinan besar tape ini akan masam rasanya.
Salam @aidilfan