Big Cooking Competition - Create The Best Vegetarian Dish - Cabbage pie

Дорогой @steemitwarrior, я к вам не только с русским языком, я еще и с русской кухней.

У меня дочь уже почти два года ест вегетарианскую еду, поэтому имею представление.

И пирог с капустой вполне подходит!

Я уже пыталась рассказать здесь о том, как готовить пирог, но внимания никто не придает. Наверное, здесь никто не любит пироги) А это очень вкусно!

Для пирога необходимо:

500 гр - мука
10 гр - дрожжи (если сухие - 3 гр)
150 мл - вода
200 мл - молоко
20 гр - масло сливочное (в тесто)
100 гр - мало сливочное (для прослойки теста)
8 гр - соль
20 гр - сахарный песок
полвилка капусты, зелень, 50 мл молока - для начинки

Если вы не совсем вегетарианец, а просто мясо и рыбу не едите - в начинку можно добавить яйца. Если не едите яйца - не добавляйте. То же самое и с молоком, вопрос - насколько вы вегетарианец! Вариантов множество)

Сначала смешиваем все сухие ингредиенты - муку, соль, сахарный песок.

Сухие дрожжи разводим в воде , добавляем немного сахарного песка, чтобы они сработали и начали подниматься.
Туда же добавляем молоко (если используем его)

Затем дрожжевую смесь добавляем в муку, замешиваем тесто. В процессе замешивания добавляем 20 гр сливочного масла. Если вы против сливочного масла - добавляем растительное!

Я замешиваю тесто в миксере. Далее тесто выкладываем в смазанную маслом посуды и закрываем крышкой или пленкой.

Начинка из капусты - нарезаем, тушим в сковороде. Солим, добавляем перец. Можно использовать любое масло.

Когда тесто поднимется, раскатываю тесто и укладываю начинку. Формирую пирог и делаю надрезы. И оставляю пирог на столе, чтобы он еще поднялся.

Ну а потом пирог нужно чем-то смазать сверху - в нашем случае подойдет сладкая водичка.

Далее ставим в духовку на 180 градусов и выпекаем 30 минут. Получается очень вкусный пирог.

И даже если мой пирог и здесь не заметят, печь я его все равно не перестану)

А вообще у нас в России сейчас проходит Великий пост, и все мы стараемся есть абсолютно вегетарианскую еду. Постимся постом приятным)

Всего вам наилучшего! Приношу извинения за то, что мой английский очень плох и пишу на русском, и возможно - меня не все поймут, используя переводчик! Но надеюсь, что мой пирог оценят.