24.03.2022 г - о еде, прогулке и погоде

Наконец я спекла постный тортик по рецепту @mamamasha. Хотя ингредиенты, кроме муки, на глаз добавляла. И крем делала не из фруктового сока, а из варенья, и тоже ориентировочно. Но принцип один и тот же. Спасибо @mamamasha за оригинальный рецептик.

Никогда не пекла пироги на воде, но прониклась кремом. Впервые о таком способе узнала. Не ожидала, что тортик из теста на воде не только съедобным, но и вкусным оказался благодаря крему с кислинкой в сочетании с медовыми коржами.

Не кулинарный шедевр, но вполне достойный тортик, если мое исполнение так можно назвать. Только крема многовато вроде получилось. Но скорее вкус только лучше стал. Украшать лень, мне главное, чтобы вкусным был.

Муку я использовала для коржей рисовую. Она не содержит глютена. Дороже пшеничной, но как впервые попробовала, то сразу отпало желание употреблять пшеничную муку. Только хлеб пока не пробовала печь из рисовой муки. Есть сомнения, что хорошо может не подняться.

Так что, если бы не сахар в составе, то тортик вполне можно отнести к здоровому питанию.

На обед сварила супчик с желтой чечевицей. Обожаю разные бобовые. Фасоль даже в борщ добавляю, так варила моя мама, и я долго считала, что так и надо. А в супы мне нравится добавлять чечевицу. Больше предпочитаю красную и желтую. Зеленая окрашивает бульон в темный цвет. Приходится отдельно отваривать, меняя трижды воду. Кроме чечевицы добавлен болгарский перец, морковь с луком и немного бурого риса.

Бобовые полезны содержанием растительного белка, но еще они и вкусные.

А это блюдо на гарнир - гречка со спаржевой фасолью, морковью и луком. Можно и другие овощи добавлять по желанию. Как вы заметили, снова добавлены бобовые. Вот такая у меня к ним любовь.

Конечно, я гуляла с палками, как обычно. Погода сегодня прохладнее чем вчера и ветрено. Но зато снова солнечно. Птицы от меня шарахались еще больше, чем раньше. С каждым днем в парках их все больше. Время строить гнезда. И я с камерой им мешаю.

Удалось снять всего лишь одного воробья. Стайка его друзей сразу поднялась и улетела. Один задержался на доли секунд и я его зацепила объективом. Хотя термин задержался к нему не подходит, просто позже улетел. Воробышки в вечном движении, как и многие мелкие птички.

На улицах люди одеты по-разному. Несколько теплых предыдущих дней расслабили, некоторые совсем легко одеты, не по сегодняшней погоде. Март обманчивый месяц - то пригреет ласково, то застудит.

Каждые сутки все меньше и меньше снега остается, но все равно еще много. Лед на реках тает постепенно, в отдельных местах. Больше под мостами и рядом с ними. Недалеко от дома две реки Ока и ее приток Орлик, наблюдаю каждый день. Воды на Орлике уже гораздо больше чем на Оке. Но приток мельче и уже. Вряд ли будет половодье, оно и не нужно, разве что интересно наблюдать.