|RU| 📃 Рецепт нАчинки для борща 🍲

 Всем доброго дня, Стимитяне!

 В одном из моих прошлых постов я писал про то, что мне наконец удалось попробовать один интересный рецепт борща, который так и называется "Борщ с нАчинкой" (ударение на "а", от укр.).

 Что особенного в этом рецепте, наверняка спросите вы. Да собственно этот тот же борщ, только дополнительно ко всему, готовится та самая нАчинка. Рецепт борща я не буду описывать, у каждой хозяйки он свой, а вот как приготовить эту самую начику, напишу.

 Так как своих фотографий процесса у меня нет, меня позвали (увы) только на последний этап - дегустацию, у меня есть только фото готового блюда (ну сли можно назвать блюдом, потому что по факту это часть блюда).

 И так, что же использовалось у нас для приготовления этой самой "таинственной" нАчинки:

• потроха куриные (сердце, желудочки и печень);
• мука на глаз (желательно не себе, вам же еще месить хД);
• яйцо куриное - 1 шт;
• сметана - 4 ст.ложки;
• растопленое сливочное масло - 80-100 грамм;
• соль, перец по вкусу.

 Все это перемешивается и потом лепется из получившейся массы колбаски. По сути, форму можно выбирать любую, какая будет вашей душе угодно. Сама начинка по консистенции должна получиться мягкой и хорошо держать форму. Если будет слегка липнуть к рукам - ничего страшного))

эти фото одолжил ТУТ

 Мои хозяшки кидают в борщ сырую "начинку" за 30 минут до готовности самого борща. После готовности просто вынимают из общей кастрюли.

 Нет ничего сложного, может быть затратно по времени, чтобы нарезать все.

 Получается очень сытно и вкусно! Рекомендую!