Как вариант зайцы могут такое сотворить. только вот обычно они это делают зимой, сейчас то им еды и без садов хватает.
А так да, у нас несколько раз они обрезку делали пока молодые деревца были, но зимой, весной приходили и было понятно насколько высоки были сугробы - торчали только высокие пеньки