Contest "Kutia's Recipe for Christmas Eve"

in hive-153018 •  3 years ago 

Всем привет!
После небольшого перерыва (были проблемы с техникой), включаюсь в жизнь Steemit.
Поздравляю всех с Новым годом и Рождеством Христовым!
Всем здоровья, любви, доброты и хотя бы маленьких чудес!
Для конкурса от @makcl поделюсь своим рецептом кутьи.

1641980042208.jpg

27 лет назад, я гостила на западной Украине. приехала в гости перед Рождеством. Мои знакомые готовили разные стравы на рождественский стол. Вот здесь-то я и увидела как они готовят кутью.
Готовят пшеницу - немного ее обшулушивают в специальном горшке при помощи ступки(сейчас в магазине можно купить уже чистую пшеницу), замачивают на ночь, а утром варят пшеницу больше часа. Пока готовиться пшеница - трут мак, в горшке ступкой, пока не выступит маковое молоко.
Орехи дробят ножом для кутьи. Моют изюм, сушеные вишни, клюкву.
Когда пшеница готова в нее добавляют мед для сладости, мак, изюм, орехи, клюкву, вишни. Все хорошо в горячей кутье распаривается.

1641980067544.jpg

По этой технологии и я готовлю кутью. Делаю в кастрюле литров на 5, много раздаю и себе что-то остается.
Еще раз всех с Рождеством!

Спасибо за интересный конкурс @makcl, условия по ссылке: https://steemit.com/hive-153018/@makcl/or-ru-en-or-contest-kutia-s-recipe-for-christmas-eve

Всем удачи!

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Привет! С возвращением)
Поздравляю с Новым годом и Рождеством Христовым!

Спасибо. И тебя с праздниками. Всех благ в Новом году!

Рецепт выглядит аппетитным, а название... немного деревенское:)

в переводе с греческого кутья - зерно :).