巴布亚新几内亚烘豆记录

这是巴布亚新几内亚的烘焙，大约4分钟豆子呈现玻璃状，变软，进入加水反应期，这时候可以开启排风，一直保持到黄点出现并且甜香味出现前，大约6分钟时到达黄点，分钟时黄点结束，甜香味消失，再开启排风。可惜在加水反应期结束前火开得有点小，曲线拉得不是很漂亮。差不多10分钟的时候才结束加水反应期，不是很完美。倒是一爆清晰、并且快速进入一爆密集，12分钟一爆结束，滑行1分钟下豆，属于深度烘焙。豆子没有上次的乌干达那么油亮光滑，但是整体感觉还是不错，静等养豆后杯测。