Hola, aquie estoy participando,en este concurso, ya que me encanta cocinar, además lo hago todos los días para mi familia,me encanta consentirlo, este plato es uno de sus favoritos.
Ingredientes:
- 1/2 Kilo de arroz blanco
- 1 pechuga de pollo
- 250 gramos de huesitos Ahumados
- 1/2 cebolla
- 1 Zanahoria mediana
- Una ramita de cebollín
- 1/2 medio pimentón
- 5 Dientes de ajo
- Sal al gusto
- Onoto (para darle color)
- 8 tasas de agua
- Dos hojas de culantro
- Hojas de cilantro al gusto
- 3 ajis dulces
Vamos a picar todos los aliños en cuadros pequeños y vamos a ponerlo sofreír a temperatura media con el onoto por un aproximado de 3 minutos.
Sofreiremos, la cebolla, el cebollín, la zanahoria, y el ajo primeramente.
Luego que sofreimos todos vamos agregarle los huesos Ahumados y pollo picado en pequeñas tiras picada finamente.
Ahora procederemos a agregarle el agua dejaremos cocinar por un lapso de 15 minutos y posteriormente le agregaremos el arroz.
Luego de haber agregado el arroz y el agua al empezar a hervir, agregaremos como último ingrediente el pimentón y el cilantro junto con el culantro, vamos a dejar cocinar por un lapso de unos 30 minutos a fuego alto cuando el arroz es haya secado toda el agua vamos a bajar a luz muy baja y la vamos a tapar y esperaremos un lapso de 10 minutos a partir de allí ya nuestro arroz debería de estar listo.
Plato terminado y listo para disfrutar.
Se ve bien rico :)
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Gracias, es delicioso y no tiene ningún condimento procesado todo es natural.
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