একজন ভ্রাম্যমান চপ বিক্রেতা

আসসালামু আলাইকুম,
কেমন আছেন সবাই? আশা করি ভাল আছেন।আমিও আলহামদুলিল্লাহ ভাল আছি। আজ আমি একজন ভাজাপোড়া বা চপ বিক্রেতা নিয়ে আপনাদের মাঝে তুলে ধরার চেষ্টা করব ইনশাআল্লাহ। আশা করি সবার ভাল লাগবে।

খাদ্য আমাদের একটি মৌলিক চাহিদা। আর এই চাহিদাটি পূরণ করতে আমাদের নানান কিছু করতে হয়। কেউ প্রাপ্তবয়স্ক হয়ে সংসারের হাল ধরে। আবার কেউ অপ্রাপ্ত বয়সের হয়েও খুব অল্প বয়সেই সংসারের হাল ধরেন। আমার গল্পে আজকে আসছেন তেমনই একজন চপ বিক্রেতা।জীবিকার প্রয়োজনে আমাদের অনেক কিছুই তো করতে হয়।কিছুদিন আগে আমি দিনাজপুর শিল্প ও বাণিজ্য মেলায় গিয়েছিলাম। মেলায় ঢুকার আগেই আমরা কিছুক্ষণ বাইরে অপেক্ষা করি। তখন আমার হালকা খিদে পেয়েছিল। তাই আমি ভাবলাম যে ভাজাপোড়া জাতীয় কিছু খাবার খাই।

আমি প্রথমেই তাকে জিজ্ঞেস করলাম,তোমার বাসা কোথায়? তখন সে আমাকে বলে যে তারা এখানকার স্থায়ী নয়।ওদের বাসা মূলত বীরগঞ্জে।সে এবং তার মামা মিলে দিনাজপুরে একটি হোটেলে থাকছে।তারা মূলত মেলা উপলক্ষেই দিনাজপুর শহরে এসেছে ব্যবসা করতে ।তবে এই দোকানটি তারই।আমি সেখানে বেশ কয়েকটি চপের দোকান লক্ষ্য করলাম। তবে তার দোকানটাই আমার বেশি পছন্দ ছিল। ও গরম গরম জিনিস মানুষকে খাওয়াবে বলে আগে থেকে বেশি করে ভেজে রাখেনি।তাছাড়া আমি দেখলাম আশেপাশের দোকান থেকে তার চাঁদা তোলা হচ্ছে। আমি তাকে বললাম যে তোমার থেকে কত টাকা চাঁদা নেওয়া হয়?তখন সে বলল যে সবার কাছ থেকেই চাঁদা নেওয়া হয় তবে আমার কাছ থেকে তারা চাঁদা নেয় না।তার এই দোকানটিতে বিভিন্ন ধরনের চপ আইটেম পাওয়া যাচ্ছে। বিশেষ করে স্যান্ডউইচ,রসুনের চপ,গলদা চিংড়ির চপ,ছোট চিংড়ির চপ, রসুনের স্টিক চপ,ডালের চপ ও ডিমের চপ পাওয়া যাচ্ছিল। আমি তার কাছ থেকে দুটি স্যান্ডউইচ ও একটি রসুনের স্টিক চপ নেই। স্যান্ডউইচটি মূলত ডিম দিয়ে তৈরি ছিল। এটির দাম ছিল ২০ টাকা। আর রসুনের চপগুলো দশ টাকা করে। গলদা চিংড়ির চপ গুলোর মূল্য ছিল ৪০ টাকা করে। তবে এখানে চিংড়ির ১৯ জোড়া উপাঙ্গই দেখা যাচ্ছে। সেগুলো দেখেই আমার কেমন লাগছিল। তাই ওগুলো আর আমি খাইনি।

এই ধরনের দোকানগুলো বিভিন্ন ধরনের মেলাতেই বেশি বসে। তবে দিনাজপুরের বড় মাঠে অনেক স্থায়ী দোকানও রয়েছে। এই ধরনের দোকানগুলোতে খুবই ভালো আয় হয়। কারণ এই ধরনের দোকানে কোন বাকি বকেয়া থাকে না। সবকিছুই নগদ টাকায় বিক্রি হয়ে যায়। তাই এর ব্যবসা খুবই লাভজনক। আর ছেলেটির হাতের দক্ষতা ও ভালো। আমি দেখলাম ও খুব তাড়াতাড়ি চপগুলো কড়াইতে ভাজার জন্য দিচ্ছে।তবে এই ধরনের খাবারগুলো আমাদের শরীরের পক্ষে ক্ষতিকর।

ডিভাইস সংক্রান্ত তথ্যঃ

ডিভাইস	রেডমি ১০ সি
ক্যামরা	৫০ মেগাপিক্সেল
ফটোগ্রাফার	@tamannafariah
লোকেশন	বড়মাঠ, দিনাজপুর

---

পোস্টটি পড়ার জন্য সকলকে অসংখ্য ধন্যবাদ