Hola estimados amigos Este delicioso plato que les muestro en imágenes, fu el producto de un jornada de cocina hecha en casa, con la presencia de una persona muy especial, mi tía Trinidad Teresa, hermana de mi madre quien nos visita muy poco, por encontrarse fuera del país, radicada en los Estados Unidos, pero que cuando viene a casa, compensa todo ese tiempo con el amor y el cariño, traducido en ricos y deliciosos bocados.
Así como esta rica langosta que nos preparó en esta última visita del pasado fin de semana.
Una verdadera obra de arte, porque la preparación implica tener destreza para separar la carne tierna del caparazón de la langosta y hacer una rica salsa aderezada con especias y vegetales frescos, estratégicamente combinados cuyo resultado es una experiencia gloriosa para el paladar.
A eso se le suma los contornos que acompañan el plato principal:
Rollitos de gambas, puré de papas, lumpias rellenas con la carne de la langosta, rollitos de repollo y unas vinagretas para bañar los entremeses.
Y este fue el resultado final, luego de saborear tantas exquisiteses.
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