در کره جنوبی غذاهای خیابانی زیادی وجود داره که تعداد زیادی شون با مواد دریایی مثل جلبک و انواع ماهی و میگو تهیه شده . مثل کیم باپ و کیک ماهی که هم برای خود کره ای ها و هم توریست ها خیلی محبوبه😍 البته همیشه مواد اولیه این غذا ها دریایی نیست و گاهی مثل غذای این پست پایه برنجی داره 🍚
این غذا در واقع به عنوان اسنک یا هله هوله استفاده میشه و طرز تهیه ش هم خیلی هم ساده ست 🍢
برخلاف اسمش که خیلی سخته 😁
Chijeu-tteok-kkochi
چیجوعه توک کوگی😋
🌻خب ببینیم چطور درست میشه
🔸️ مواد لازم
پنیر استوانه ای (چدار یا گودا)
کیک برنجی (طرز تهیه در هشتگ #کیکبرنجیبا_ترآنه 🌱)
سیخ چوبی
کره
ادویه برای طعم دار شدن
🔸️طرز تهیه
1🍚کیک های برنج را به ابعاد استوانه ای ۷ سانت برش بزنید . به ۸ قطعه کیک برنجی با این ابعاد نیاز دارید . کیک برنجی هارا به مدت 1 یا 2 دقیقه آن ها را در آب جوش قرار داده تا کاملا نرم شوند. سپس آن هارا در یک کاسه آب سرد قرار دهید . در نهایت آبکش کرده و با دستمال پارچه ای کاملا خشک کنید .
2🍚۴ عدد کیک برنجی و ۳ قطعه پنیر را به صورت یکی در میان داخل سیخ چوبی بگذارید (مطابق عکس ۲ ) . به این ترتیب شما دو سیخ چوبی شامل کیک برنجی و پنیر دارید .
میتوانید برای‌طعم دار کردن اسنک کمی فلفل ، نمک ، آویشن و یا هر ادویه مورد علاقه تان را استفاده کنید .
3🍚کمی کره در یک ماهی تابه نچسب را گرم کنید و سیخ هارا داخل تابه قرار دهید .
بگذارید روی شعله کم 1 یا 2 دقیقه بپزد تا به زنگ قهوه ای روشن دربیاید
آنها را با کفگیر برگردانید و 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید تا پنیر و کیک برنجی مجددا قهوه ای روشن شود.
4🍚سیخ های پخته شده را به یک بشقاب منتقل کرده یا داخل لیوان های کاغذی بریزید بلافاصله سرو کنید 😍نوش جان 🥰
نکات :
🔸️تمام ادویه ها اختیاری است . در کره جنوبی این غذا با طعم ساده کیک برنجی و پنیر هم سرو میشه البته با اضافه کردن شیر غلیظ و پر چرب برای تزئین .
🔸️برای تزئین از سس کچاپ و کنجد و سیاه دانه هم می شود استفاده کرد .
.
.
.
خب چطور بود؟ 😍 این پست رو دوست داشتین؟🌱