6 MANFAAT SELEDRI UNTUK KESEHATAN

Source: @Pixabay

Seperti halnya bahan makanan yang lain, seledri juga memiliki segudang manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Setidaknya ada enam manfaat seledri yang diungkapkan ahli baik untuk kesehatan :

1. Melawan radikal bebas
   Pertama sekali seperti sudah diketahui bahwa seledri mengandung antioksidan, betakaroten, vitamin C dan flavonoid. Sayuran yang satu ini juga diungkapkan memiliki asam caffeic, sebuah antioksidan yang ditemukan pada kopi, teh dan wine.
   Kandungan antioksidan ini sangat berharga karena mampu membantu tubuh melawan radikal bebas yang menyerang. Jika tidak diatasi, radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh terlalu banyak mampu menyebabkan stres oksidatif dan inflamasi.

2. Menjaga kesehatan pencernaan
   Seledri diungkapkan memiliki kandungan serat dan larut dan serat tidak larut yang keduanya dibutuhkan untuk menjaga kesehatan pencernaan. Serat larut dibutuhkan oleh pencernaan untuk mengubah air menjadi gel yang membantu kelancaran proses pencernaan di dalam saluran gastrointestinal. Sedangkan serat tak larut akan membantu untuk melunakkan gumpalan kotoran agar lebih mudah dikeluarkan melalui anus.

3. Membantu jantung tetap sehat
   Seledri juga mengandung komponen phthalide yang dibutuhkan khasiatnya untuk tekanan darah. Phthalide yang ada pada seledri diakui mampu merelaksasi pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah ke jantung dan organ vital lainnya.
   Ketika aliran darah menjadi lebih lancar maka kesehatan jantung akan lebih terjaga karena minim penyumbatan pada pembuluh darah. Sehingga hasilnya jantung tidak perlu bekerja lebih keras untuk memompa darah ke seluruh tubuh.

4. Mengendalikan gula darah
   Seledri memiliki kandungan gula yang sudah cukup rendah secara alami dan juga kandungan serat larutnya yang mampu mengubah serat menjadi gel di dalam usus.
   Material berbentuk gel yang diubah oleh seledri ini mampu membantu menurunkan pencernaan gula sehingga mencegah lonjakan gula dalam aliran darah. Bahkan konsumsi seledri ini dinilai oleh ahli cocok untuk membantu para penderita diabetes mengatasi kadar gula darahnya.

5. Menjaga kesehatan tulang
   Seledri diungkapkan juga mengandung vitamin K walaupun jumlahnya tidak terlalu banyak. Tetapi pada 128 gram seledri dikatakan memiliki vitamin K sebanyak 29,6 mikrogram dan setara dengan satu per tiga dari kebutuhan wanita dewasa dan satu per empat dari kebutuhan pria dewasa. Dengan begitu maka seledri juga sangat bermanfaat untuk menunjang kesehatan tulang.

6. Membantu hidrasi
   Mengonsumsi makanan yang tinggi air seperti semangka dan seledri juga termasuk cara yang bisa dilakukan untuk hidrasi. Seledri hampir mirip dengan selada yang mengandung hingga 95% kandungan air di dalamnya. Menurut jurnal penelitian yang dipublikasi pada tahun 2021, seledri dikatakan mengandung potasium dan sodium yaitu dua elektrolit penting yang dapat menyeimbangkan kadar cairan tubuh agar tetap seimbang.

#seledri
#sayuran
#vitamin
#zzan
#krsuccess
#dailylife
#steemexclusive
#steem
#indonesia
#korea
#vietnam
#malaysia