やわらかローストポーク

お正月ということでローストポークを作ってみました！

常温に戻した豚ロースの塊にスパイシをふって、フライパンで周りに焦げ目をつけて、あとはジップロックに入れて62度の低温で３時間放置。
うちはSHARPの「ホットクック」という電気調理鍋を使いました。

簡単なのにやわらかジューシーでめちゃ美味しかったです！
6歳の娘は「これぜんぶ1人で食べられる〜！！」と言いながらバクバク食べていました（笑）

それではまた！