SLC22 -W2 Curso de panadería: Tipos de masa

in hive-167213 •  7 days ago  (edited)

Assalamualaikum Wr. Wb.

Green White Minimalistic Simple Collage  Daily Vlog YouTube Thumbnail_20241227_100831_0000.png

Halo sahabat stemian apakabar kalian semua, senang dapat menemui kalian di kursus memanggang, kali ini temanya cara membuat roti manis, kelas ini di selenggarakan oleh @yenny47. Membuat roti adalah cita-cita setiap seorang ibu untuk dapat menyajikan ke hadapan anak-anak nya, apalagi yang hobby makan roti, untuk dapat membuat sendiri merupakan nilai lebih, daripada harus membeli setiap hari di toko roti yang harganya bikin robek kantong 😅. Tapi sekali-kali pasti boleh dong.

Setelah melihat tutorial membuat roti, ternyata sama seperti membuat donat, bedanya roti banyak pakai susu, tapi saya pikir tidak terlalu sulit dan saya sudah mempersiapkan bahan-bahan yang di butuhkan.

IMG_20241227_074647.jpg

Dan ayo lansung saja kita eksekusi😁..

Pekerjaan rumah untuk siswa


🥐Dari jenis adonan yang disajikan di kelas, manakah yang menurut Anda paling menarik dan mengapa?

Karena anak-anak saya suka makan pizza, saya jadi ingin membuatnya, saat saya buat roti manis kemarin, mereka komplain mengapa tidak buat pizza saja mama?, saya jawab mungkin minggu depan baru di ajarkan membuat pizza 😅, request ini ya @yenny47 sayang.

Bahan untuk pizza tidak manis, dan banyak toping di atasnya rasanya gurih dan berselera. jadi saya menyukai adonan tidak manis tersebut.

Namun untuk roti manis saya juga suka, apalagi ada isian di dalamnya, sudah terbayang isi coklat lumer yang moist di mulut. Toping abon juga enak, di dalamnya ada saus cabe hmm tolong ajarin buat roti abon dong.

🥐Buat roti manis bisa berpedoman pada resep yang diberikan di kelas atau coba yang lain, tapi harus manis tanpa isian apa pun, JIKA bisa dihias dengan apa pun yang diinginkan di atasnya (manisan buah-buahan, coklat, kelapa parut, gula pasir, dll. ) Dokumentasikan langkah demi langkah, dan tempelkan tanggal, pengguna, dan label kelas pada poster

Baiklah berikut ini bahan-bahan membuat roti manis

IMG20241226164646.jpg

tepung500 gr
susu bubuk50 gr
susu cair200 ml
gula pasir150 gr
kuning telur2 butir
Gis5 gr
mentega50 gr
kejusecukupnya

Langkah 1

IMG_20241227_082103.jpg

Masukkan tepung ke dalam baskom, lalu gula, tepung susu, kuning telur campur sampai rata

IMG_20241227_082218.jpg

Kemudian masukan gis yang sudah di rendam dengan air

IMG_20241227_082239.jpg

masukan susu aduk-aduk sampai menyatu

IMG20241226165351.jpg

tambahkan mentega jika adonan sudah menyatu

IMG20241226165607.jpg

Tambah sedikit tepung, jika adonan terasa lengket di tangan

IMG20241226165815.jpgIMG20241226165828.jpg

simpan adonan tutup hingga mengembang


Langkah 2

IMG20241226173340.jpg

Adonan sudah mengembang 2 kali lipat

IMG20241226173534.jpgIMG20241226173551.jpg

Kempiskan adonan dengan cara digiling atau di remas-remas agar adonan menyatu

IMG_20241227_092435.jpg

Bagi adonan sesuai selera lalu sebelum di bulatkan giling tipis dan lipat-lipat lalu bulatkan

IMG20241226174804.jpg

Letakkan di atas loyang tunggu sampai kembang

IMG_20241227_093115.jpg

Beri toping sesuai selera


Langkah 3

IMG20241226181405.jpg

Bakar di oven selama 20 menit

IMG20241226183551.jpg

setelah masak jangan lupa oleskan margarin atau butter agar berkilat rotinya


🥐Ceritakan pengalaman Anda saat membuat roti manis, apakah ada kendala, kepada siapa Anda akan merekomendasikan resepnya dan mengapa?

Sebenarnya kendala bisa di bilang tidak ada, cuma saat saya ingin membuat roti dengan toping keju, ternyata saya salah membeli kejunya, pantes saja kejunya terasa kenyal-kenyal setelah saya baca ternyata itu keju untuk oles bukan keju yang bisa di parut. Saya mencari ide apa toping yang bagus selain keju. ternyata saya masih menyimpan buah cherry, langsung saja saya potong kecil-kecil dan saya taburi di atas roti saya.

IMG20241226181139.jpg

Salah beli keju😅

IMG20241226182123.jpg

Ganti toping dengan irisan cherry

IMG20241226184825.jpg

Hasilnya manis juga

Saya akan memberikan resep ini kepada teman saya @megaaulia, karena beliau selalu gagal jika membuat roti, dan saya harap beliau mau mencoba dan nantinya sukses seperti saya.

🥐Tunjukkan harga roti manis di Steem yang sama dengan yang Anda buat. Apa yang lebih layak untuk dibuat atau dibeli? menjelaskan

Harga rotis manis yang di jual di bakery tentu beda dengan di jual di pasar biasa, jika di bakery harganya IDR 5.000 (1,8 steem) dan jika di pasar IDR 3.000 ( 1 steem). namun jika membuat sendiri dengan tepung 500 gr atau modal 11-12 steem dapat 18 buah roti berarti 1 buah roti harganya 0,2 steem. Tentu saja lebih murah buat sendiri... Jika ramai orang yang makan tentu saja layak untuk membuat sendiri, tapi jika untuk makan satu orang lebih baik beli saja, karena tidak usah repot-repot.


IMG20241226185017.jpg

IMG_20241226_190746.jpg


Demikian presentasi saya membuat roti manis, mudah-mudahan kedepan sang guru bersedia mengajari kami cara membuat pizza yang enak, gimana dengan teman saya @sriiza, @dewirusli dan @elagusella, apa kalian setuju?

Terimakasih bagi yang sudah mampir di blog saya dan sudah bersedia membaca postingan saya, sampai jumpa lagi di kursus memanggang minggu depan. Wassalam..

@ifatniza

Authors get paid when people like you upvote their post.
If you enjoyed what you read here, create your account today and start earning FREE STEEM!
Sort Order:  

Kelihatannya ini sangat enak 😍
Ini adalah salah satu impian saya
Bisa membuat roti
Karena saya sangat suka makan roti.
Ternyata bahan dan caranya sangat simpel ya
Saya penasaran dan ingin mencobanya
Semoga nanti hasilnya tidak mengecewakan dan bisa seenak roti buatan kamu 😍

iya benar sekali silahkan di coba


1000341978.png

Curated by : @miftahulrizky

Kalau kak fat yang buat , saya yakin pasti sangatlah enak.

Bisa aja buk dewi ini... makasih ya sudah mampir

mantap sekali kakak kue .gembul-gembul banget. pasti rasanya enak sekali.jadi pingin coba kue buatan kakak.

oke... wait n see

Enak kali ni kyaknya kue Buk fat, kapan bisa icip2..😃

oke, sabar ya

😊😊🫠

Wah kue nya seperti nya enak sekali ya buk.
Kapan di perbolehkan rasa ni buk, pasti enak dan manis kue nya,

anytime pak.. makasih pak komen nya

Wah sangat mantap sekali hasilnya buk,sudah bisa buka usaha roti sih ini.

Semoga sukses ya buk untuk kontesnya.

makasih pecintabunga sudah hadir di sini.🫰
nanti kalau saya buka kedai roti, jangan lupa mampir ya.😉

Pastinya hadir dong buk😉

Loading...