Hola un gusto saludarles a todos los amigos de esta hermosa comunidad #steemforladies, es un placer estar nuevamente por acá participando en esta dinámica ahora les comparto en esta ocasión el paso a paso de una Deliciosa Arepa hecha con Auyama y Avena, es sumamente nutritiva porque así ayuda a llevar una dieta balanceada, se puede comer sola o puedes rellenarla como guste, se las recomiendo. Gracias a la amiga @ngoenyi organizadora de esta dinámica divertida.

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Oye pensé que en esta dinámica era de mostrar cuestiones de bisuteria, reciclaje, origami, pero ya he visto publicaciones de comida y después vi el gorrito de cocinerito en la imagen de presentación, bueno acá les comparto unas de las comidas preferidas que son las arepas y más soy venezolana estas es nuestra carta de presentación en cualquier país ahora.

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Invito a las amigas: @nancy0 @yenny47 @marito @nexcis
Acá les dejo el enlace: LINK

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Degustando mi arepa.

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Ingredientes.

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• 150 gramos de auyama
• Sal al gusto
• 5 cucharadas soperas de Avena en hojuelas
• 400 ml de agua
• 4 taza de Harina precocida

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Utensilios a utilizar:

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• Una taza grande plástica para amasar
• Una jarra
• Taza medidora
• Una sartén
• Una cuchara.
• Un plato.

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PROCEDIMIENTO:

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PASO 1:

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Bueno vamos a empezar el proceso de la arepa, tomamos la auyama que ya previamente la tenía sancochada les cuento que la había sancochado un día anterior para cenar pero estaba un poco aguada como le decimos acá y la dejé para preparar arepa para el desayuno, luego con la ayuda de la cuchara le quité la pulpa de la cáscara y después le agrego la 5 cucharadas sopera de Avena.

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PASO 2:

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Ahora le agrego las 4 tazas de harina precocida esta es amarilla pero puede ser blanca y luego le agrego sal al gusto sabe que la auyama es un poco dulzona hay que echarle sal para que nivele el sabor.

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PASO 3:

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Acá una vez listo los ingredientes vamos a echarle el agua los 400ml y después con la ayuda de tu mano empieza a remover todos los ingredientes hasta que sienta que se incorpore muy bien al momento vas a ver que te quedó un carato (aguado) pero no te preocupes lo dejas un rato reposando y ya la misma harina lo absorve y compacta y vuelves a amasar hasta que sienta que esté suave y homogenea la masa.

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PASO 4:

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Luego acá observamos como nos ha quedado la masa sumamente suave, si en dado caso te queda un poco dura le vuelves a agregar un poquito de agua para suavizar, luego coloco la sartén a pre.calentar le unto un poquito de aceite y lo esparzo con una brocha especial.

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PASO 5:

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Ok mientras se calienta la sartén voy haciendo la arepa tomo una porción generosa de masa para prepararme la arepa a un tamaño grande me voy a comer para no hacer 2.

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PASO 6:

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Luego ya lista la coloco en la sartén y se espera unos 5 minutos y con una espátula ve si esta lista para voltearla yo por lo general me gusta tostada y después la volteo y vean como va quedando, luego esperamos que cocine del otro lado.

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VOY AL RELLENO::

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PASO 7:

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Ya está lista la arepa ahora procedo a prepararla con: mortadela, jamón, queso, tomate y lechuga, con la ayuda de un cuchillo abro la arepa por la mitad me queda dos capas, después le unto un poquito de mantequilla.

Acá la puedes preparar como tu prefieras yo la hice así porque tenía un poquito de cada cosa.

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PASO 8:

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Después voy preparandola poco a poco colocandole cada ingrediente hasta colocarle la lechuga para cerrarla.

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Bueno acá ya está preparada mi arepa lista para degustarla y la estoy acompañando con una taza fría de agua de manzanilla con limón.

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Gracias por haberme acompañado hasta el final, espero le haya gustado esta preparación de esta Arepa de Auyama con Avena y hasta con su respectivo relleno para degustarla.

Todas las fotos son tomadas con mi celular Tecno Go Spark 2023 y editada con la aplicación inshot Collage.

MI LOGRO 1: LINK

BENDICIONES PARA TODOS.