Namun pada resep balado ini ada yang unik karena aku menambahkan bumbu khas berupa rempah ketumbar sebagai kreasi inovasiku sendiri untuk masakan daging sapi balado. Balado adalah sebutan dalam bahasa Indonesia umtuk bumbu masakan yang menggunakan cabai merah dalam jumlah yang banyak, selanjutnya bumbu tersebut ditumis menggunakan minyak, sehingga masakan yang menggunakan balado akan berwarna kemerahan dan rasanya pedas namun segar serta menggugah selera.

Baiklah aku akan langsung saja membagikan
resep masakan ku daging sapi balado dengan ketumbar

1. Daging sapi
2. Cabai merah
3. Tomat
4. Bawang merah dan bawang putih
5. Rempah ketumbar
6. Minyak goreang
7. Garam dan gula

Langkah pertama
Daging sapi direbus terlebih dahulu hingga daging empuk, kemudian daging di potong dan di ketuk hingga pipih.

2. Langkah kedua
Haluskan bumbu balado yang sudah disiapkan.

3. Langkah ketiga
Panaskan minyak dalam kuali, lalu tumis dan masak bumbu balado yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan sedikit air, beri gula dan garam secukupnya sesuai selera. Selanjutnya tunggu hingga bumbu tumisan balado tersebut hingga agak matang dan mulai mengeluarkan aroma harum.

Langkah keempat
Terakhir masukkan daging sapi yang sudah dipipihkan ke dalam bumbu balado, biarkan hingga bumbu meresap ke dalam daging sapi. Setelah matang hidangan daging sapi balado siap disajikan.

Hidangan ini sedikit berbeda rasanya dari masakan daging balado karena memggunakan rempah ketumbar, sehingga perpaduan daging sapi dengan rasa bumbu baladonya menyatu, dan rasanya lebih harum dan gurih.

Keluargaku sangat menyukai hasil kreasi masakanku ini dan biasanya kami menikmati hidangan daging sapi balado ini dengan nasi hangat. Menurutku hidangan daging sapi balado yang di tambah dengan bumbu ketumbar merupakan "Trully Indonesia Culinary"
Karena menggunakan rempah dari Indonesia dan balado juga khas masakan dari Indonesia.

Bagi yang belum pernah mencoba membuat masakan ini aku mengajak sobat steemian untuk recook resep yang sudah aku bagikan di atas dan bahan yang digunakan masih bisa di improvisasi lagi.

Demikianlah sharingku tentang aktivitas Lets do it your self#48 yang aku lakukan hari ini sebagai partisipasiku pada kontes yang diinisiasi oleh @ngoenyi. Hari ini aku juga mengundang sobat steemians untuk join kontes ini. Yuk mari ramaikan kontes nya @megaaulia @nancy0 @pandora2010 @ulfatulrahmah

Vote @pennsif.witness for growth across the Steemit platform through robust communication at all levels and targeted high yield developments with the resources available. Vote here

Warm Regards,

@sailawana

About me

---