Hello, teman-teman steemians dimanapun kalian berada, semoga kalian sehat semua dan dalam lindungan Allah SWT, salam dari aku temanmu @nuraini1975 dari Indonesia, baiklah teman-teman aku yang baik hati, semoga dalam jumpa kali ini dengan aku bisa berbuah manis, sampai menjadi sahabat sejati kita di dunia Maya dan media sosial lainnya.
Dihari yang cerah ini aku akan membagikan resep herbal, disini aku gunakan bahan-bahan dari rempah-rempah dapur yang aku gunakan sehari-hari dalam memasak. Setiap hari kita memasak menggunakan rempah-rempah tanpa kita tahu manfaat dan kegunaannya didalam memasak, dengan perpaduan alami dari rempah-rempah dapur menjadi obat herbal.
JAHE
Jahe adalah jenis tanaman yang rimpangnya sering digunakan sebagai rempah-rempah dan bahan baku pengobatan tradisional, yang tumbuh subur di berbagai daerah, yang sering juga digunakan untuk bahan memasak dan banyak Jahe juga dipercaya yang memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Dan memiliki berbagai kandungan didalamnya antara lain: kalium, kalsium, serat, karbohidrat, protein, lemak, vitamin C dan zat besi.
Manfaatnya:
- Mengurangi reaksi inflamasi seperti iritasi, pembengkakan pada mata, hidung dan tenggorokan.
- Mengendalikan kadar gula darah mampu mengoptimalkan kerja hormon insulin
- Meredakan mual yang diakibatkan oleh makanan yang banyak mengandung lemak
- Mampu redakan berbagai gangguan pencernaan.
Cara Penggunaannya:
Dapat kita jadikan minuman hangat dengan seduh kedalam teh panas, dan diracik kedalam minuman jamu herbal dengan mengirisnya lalu direbus kedalam air mendidih, kemudian disaring kedalam gelas. Setelah minuman menjadi hangat bisa tambahkan madu dan susu.
SERAI
Serai juga merupakan rumput rumputan sebagai rempah-rempah didapur, yang digunakan sebagai bumbu masak untuk mengharumkan makanan. Dan juga diketahui banyak kandungan seperti kalori, serat, karbohidrat dan zat besi. Dan komponen ini sangat penting untuk sel darah merah.
Manfaatnya:
- Menghilangkan rasa sakit karena kelelahan otot badan
- Membunuh cacing krimi yang diakibatkan dari kotoran tanah yang nempel di kuku
- Mengurangi kolestrol dalam darah
- Mengobati infeksi mulut dan radang gigi
- Minuman dari bahan serai mengandung antimikroba yang baik untuk tubuh
- Mencegah mual dan sakit perut
- Menurunkan kolestrol
Cara Penggunaanya:
Bisa seduh atau di geprek ke dalam air mendidih, dan bisa ditambahkan dalam bumbu masakan seperti dalam sayur, dengan memotong iris tipis lalu di masukkan kedalam teh panas sebagai minuman penghangat suhu badan.
KUNYIT
Kunyit juga rempah dapur berbentuk rimpang adalah termasuk salah satu tanaman rempah, dan bisa dijadikan juga untuk obat herbal yang ada seluruh wilayah Indonesia, secara tradisional kunyit digunakan untuk mengatasi penyakit sakit perut, gangguan pencernaan, gangguan hati, asma dan penyakit kulit. Yang mengandung berbagai macam zat seperti, kalium, fosfor, kalsium, serat dan karbohidrat.
Manfaatnya:
- Meningkatkan daya tahan tubuh yang mengandung kurkumin
- Mengurangi rasa mual
- Mengatasi perut kembung
- Obat alergi
- Mengurangi rasa nyeri saat haid
- Mengobati maag
- Menangkal bakteri
Selain banyak manfaatnya dikenal juga sebagai bumbu masakan yang umum digunakan saat memasak, seperti dalam kuah tumis, bumbu kari, dan juga masih banyak di makanan lainnya.
Cara penggunaannya:
Dengan cara menaruhnya kedalam bumbu masakan yang digiling halus, dan juga direbus dijadikan minuman herbal. Atau dengan cara menumbuknya dengan halus untuk dijadikan bubuk Kunyit, memiliki banyak manfaat bagi tubuh karena mengandung antioksidan yang memiliki efek anti radang poten dan kurkumin adalah, meningkatkan daya tahan tubuh dan memperkuat sistem pertahanan melawan virus dan bakteri.
Ini merupakan masakan yang menggunakan rempah dapur kunyit, jahe, adas dan ketumbar.
Resep Detox Sederhana teh rempah kunyit jahe
| Resep Detox Sederhana Teh Rempah Kunyit Jahe Obat Sehat Dari Rempah-rempah Bumbu Dapur |
|---|
Resep Detox ini sebagai minuman sehat yang di olah rempah-rempah dari bahan dapur, sehingga menjadi sebuah minuman herbal dan diracik sedemikian rupa, yang sangat bagus untuk minuman penghangat tubuh dan pereda segala penyakit. Kunyit ini sudah dikenal sejak jaman dulu sebagai makanan nenek buyut kita, yaitu semasa penjajahan dulu dijadikan makanan utama, karena tidak bisa mendapatkan makanan lain. Adapun bahannya adalah:
Bahan-bahannya
- Kunyit
- Jahe
- Serai
- Daun Salam
- Gula Aren
Cara Membuatnya:
- Kunyit dicuci bersih dengan cara merendam sebentar biar kotoran tanahnya yang lengket jadi bersih, kemudian kita sikat pakai sikat kain. Lalu dipotong tipis atau di geprek
- Begitu juga dengan jahe sama caranya seperti kunyit, karena sama-sama tumbuhnya dalam tanah.
- Kemudian merebusnya ke dalam air panas sampai airnya berkurang menjadi lebih sedikit dari semula.
- Lalu disaring kedalam gelas supaya tidak berdampak saat kita mengkonsumsinya.
- Setelah disaring barulah kita tambahkan dengan irisan Gula Aren asli.
- Siap diminum masih dalam keadaan hangat
Ramuan ini sudah menjadi minuman sehat aku disetiap pagi hari dengan tiga kali seminggu kondisi perut masih kosong, Alhamdulillah berkat teh rempah kunyit jahe, kondisi kesehatan badanku sangat mendukung dengan menjalani segala aktifitas setiap harinya, Sehat badanku tubuhku kuat disetiap waktu.
DAUN SALAM
Daun Salam merupakan rempah berbentuk daun yang digunakan dalam masakan dan dapat digunakan sebagai obat tradisional, dan juga banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan, tetapi tetap ada efek samping apabila kita mengkonsumsinya berlebihan.
Manfaatnya:
- Mencegah pembentukan batu ginjal
- Mengelola kadar gula darah
- Meningkatkan sistem imun
- Mencegah keropos tulang
Selain banyaknya manfaat bagi kesehatan bisa juga di pakai kedalam tumisan sayur, seperti tumisan kangkung, tumisan toge, karena bisa menurunkan kolestrol tinggi.
Cara penggunaannya:
Mencuci daun salam sampai bersih dari kotoran dan debu yang lengket pada daun salam, lalu ambil beberapa daun salam kemudian rebus dalam air mendidih sampai airnya menyusut. Setelah itu baru diminum dalam keadaan hangat.
Ini salah satu tumisan masakan yang menggunakan daun salam, selain sebagai pengharum masakan bisa juga dijadikan obat tradisional.
GULA AREN
Gula aren atau gula merah yang dihasilkan dari air pohon nira, dengan cara menyadap batang dan bunga pohon nira, yang dimasak berjam jam sampai mengental sehingga bisa dicetak dalam bentuk apa saja, bulat dan bubuk. Berperan penting dalam menjaga kadar kolestrol dalam darah agar tetap stabil.
Manfaatnya:
- Mencegah penyakit anemia
- Mempercepat peredaran darah
- Menyokong siklus haid
- Meningkatkan kadar kolestrol tubuh
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Gula Aren yang mengandung manfaat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh, dan juga sebagai pemanis alami untuk minuman herbal seperti jamu racikan yang aku konsumsi setiap pagi
Cara Penggunaanya:
Dengan cara di tambahkan kedalam minuman herbal atau jamu racikan, dan juga untuk membuat berbagai jenis kue, permen dan membuat kolak. Gula aren ini dikenal dengan manfaatnya yang luar biasa. Serangkaian manfaat dari rempah-rempah di dapur membuat tubuh kita menjadi sehat luar dalam.