SEC-S10W6: My favorite meat recipe.''Name of the recipe"

Hola amigos por acá vengo a cerrar mi participación en la décima temporada un su semana 6, justo hoy prepare un plato que quise compartir en este concurso.

_{Foto de portada, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Para entrar en materia les comparto todo lo referente a este rico plato que es muy común en muchas partes del mundo pero acá en mí país Venezuela cuando adoptamos lo tratamos de hacer a nuestro estilo, este plato es Arroz chino.

Hace poco ví un vídeo donde un sr de nacionalidad chino-venezolano dice como preparar el arroz perfecto y explica que hay que lavar el arroz varias veces, explica que la cantidad de agua es desde el nivel del arroz hasta el primer falange del dedo índice, luego de colocar el agua, un poco de sal, se coloca a hervir tapado cuando empieza hacer burbujas se apaga y se deja tapado, el arroz queda excelente.

_{Medida de agua, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

• Para esta receta vamos a usar los siguientes ingredientes:

✓ 3 tazas de arroz blanco
✓ 1 cebolla grande cortada en tiras
✓ 1/2 pimentón verde
✓ 1 taza de repollo cortado
✓ 1 Zanahoria cortada en tiras
✓ 2 huevos
✓ 1 pechuga pequeña cortada
✓ 2 chuleta ahumadas cortadas
✓ 1 salchicha cortada
✓ 1 rama de cebollín

_{Los vegetales cortados, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Lo primero es preparar el arroz unas horas antes de la preparación del plato para que esté a temperatura ambiente y sea más fácil de manejas (la preparación la hice como lo indique al principio)

_{El arroz listo, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

En un envase coloque el pollo para sazonar unos minutos antes de empezar la preparación para macerar un poco. Para condimentar el pollo utilicé sal, salsa de soya, un poco de ajinomoto o sal china, adobo y ajo líquido.

Ya con el pollo condimentado y el arroz listo esperando para ser integrado con los demás ingredientes procedo a la preparación del pollo, la chuleta y la salchicha.

En una bandeja coloque aceite para sofreír ajo, luego colocar el pollo junto con la chuleta y la salchicha a cocinar, fui moviendo sin dejar que se pegará hasta que el pollo estuviera cocido, una vez listo lo saqué de la bandeja y lo reserve.

_{Cocinando las carnes, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

En la misma bandeja donde se cocinaron las carnes coloque un poco más de aceite un poco de ajo triturado, luego de sofreír el ajo, coloque la cebolla, la zanahoria, el pimentón y el repollo, empezando a revolver a fuego bajo mientras se cocinaba iba agradando salsa de soya, ajinomoto, sal, salsa de ostras y remover bien para que se integren todos los ingredientes con los vegetales.

_{Salteando los vegetales, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

En otro sartén cocine 2 huevos batidos tipo tortilla luego de estar listos los huevos los corte en trozos pequeños.

_{Cocinando los huevos, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Ya con los vegetales listos, las carnes listas, los huevos listos, el arroz listo, empezaré a integrar las carnes a los vegetales revolver hasta ver que estén integrados por último agregar el arroz por porciones, ir integrando poco a poco y agregando salsa de soya.

_{Integrando todos los ingredientes, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Una vez que hemos integrado todos los ingredientes seguimos revolviendo hasta que estén bien integrados, probamos el sabor y sin hace falta agregar condimentos se le agrega, para que al final obtener el siguiente resultado.

_{Lista la preparación de arroz chino, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Una vez que está listo apagamos la cocina dejamos reposar unos minutos para que los sabores se intensifican, mientras cortamos cebollín para colocar una vez se haya servido en el plato.

_{Lista la presentación, Autor @arnoldog25 maturin-venezuela}

Espero les guste mi presentación y se animen a preparar ese rico plato. Antes de despedirme quiero invitar a mis amigos @chucho27, @marpa, @nahela.

っ◔◡◔)っ ♥Saludos, éxitos y bendiciones para ti que leíste mi publicación te desea @arnoldog25 🤗 ♥ y recuerda mantén la CONSTANCIA

Todas las fotos de esta publicación son de mi autoria tomadas con mi celular.