হিমচরের পাহাড়ে পরিকল্পিত হাস দিয়ে পিকনিক উদযাপন

আসসালামু আলাইকুম
আরো একটি নতুন বিষয় নিয়ে পুনরায় আপনাদের মাঝে উপস্থিত হয়েছি।
আশা করি আপনারা সবাই ভাল আছেন সবার জন্য অনেক অনেক দোয়া ও ভালোবাসা রইলো।

Cox's BazarLocation Map

বাংলাদেশের অন্যতম সৌন্দর্যমন্ডিত স্থানের মধ্যে সবচাইতে বিখ্যাত যে জেলা সেটি হল কক্সবাজার। কক্সবাজারে পাহাড় এবং সমুদ্রের সুন্দর্য একসাথে উপভোগ করা যায় বলে প্রতিবছর বেশি এবং বিদেশি পর্যটক মিলে প্রচুর পরিমাণে মানুষ এখানে ভিড় জমায়। আর কিছুদিন পরেই রমজান মাস শুরু হয়ে যাবে এই মাসটাতে কক্সবাজার সমুদ্র সৈকতে চাপ একটু কম থাকে। আমি সমুদ্রের পারেই বড় হয়েছি এবং তাহার সব সময় দেখেছি যেহেতু কক্সবাজার সমুদ্র সৈকতের পাশেই জন্মগ্রহণ করেছে। কিন্তু তবুও সমুদ্রের চেয়ে আমার পাহাড়ের উচ্চতা বেশি ভালো লাগে। আমি যখনই সুযোগ পাই পাহাড়ে যেতে চেষ্টা করি। যেহেতু কক্সবাজারে বড় হয়েছি তাই কক্সবাজারের বিভিন্ন এলাকায় ভালো একটা পরিচিতি আছে। হিমছড়ি এলাকাতে আমার খুব কাছের এক ভাই বসবাস করে একদিন পরিকল্পনা করেছিলাম তার বাসায় রাত্রি যাপন করব এবং একটা পিকনিকের আয়োজন হবে। অনেকদিন পর সেই পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করার জন্য চলে গিয়েছিলাম।

Cox's BazarLocation Map

আমাদের পরিকল্পনার মধ্যে প্রথমে ছিল আমরা হাঁসের মাংস আয়োজন করব। তাছাড়া হিমছড়ি এলাকাতে পাহারি দেশি মুরগি পাওয়া যায় খুবই ভালো মানের। ভাগ্য ভালো ছিল আমরা হাঁস কালেকশন করতে পেরেছিলাম এবং হাঁসের মাংস দিয়েই পিকনিকের আয়োজনটা বাস্তবায়ন করার পরিকল্পনা হয়ে গেল। যেহেতু সারাদিন কর্ম ব্যস্ততা থাকে তাই সন্ধ্যার পরে রওনা দিলাম হিমছড়িতে যাওয়ার উদ্দেশ্যে। কক্সবাজার শহর থেকে এই বাজার করে চলে গেলাম হিমছড়িতে। মাংস রান্না করার জন্য যাবতীয় মসলা এবং পিকনিকের জন্য চাল এবং শসা সংগ্রহ করলাম কলাতলী বাজার থেকে। আমরা যখন হিম চলি পৌঁছালাম ততক্ষণে আমাদের জন্য হাঁস প্রসেস করা হয়ে গিয়েছিল। রাতের ৯ঃ০০ টার দিকে আমরা হাঁস রান্না বান্নার কাজ শুরু করে দিলাম। যেহেতু হাঁসের মাংস মুরগির মাংসের তুলনায় একটু শক্ত থাকে তাই অনেকক্ষণ পর্যন্ত এটাকে রান্না করতে হয়।

Cox's BazarLocation Map

হাঁসের মাংস পরিপূর্ণভাবে সিদ্ধ হওয়ার জন্য আমরা প্রায় এক দেড় ঘন্টা পর্যন্ত এটাকে রান্না করলাম। এবং প্রায় রাত ১১:০০ টার দিকে আমরা সবাই মিলে খুবই ভালোভাবে আমাদের এই আয়োজনটা উপভোগ করলাম। স্বাস্থ্য সময়ের মাঝে এই ধরনের যখন ছোটখাটো কিছু আয়োজন করা হয় তখন মন মানসিকতাটা ভালো হয়ে যায়। সুযোগ পেলেই এমন আয়োজন করা উচিত।

ধন্যবাদ আপনাদের সবাইকে শেষ পর্যন্ত লেখাটি পড়ার জন্য আরও একটি নতুন লেখা নিয়ে পুনরায় আপনাদের সামনে উপস্থিত হব ইনশাআল্লাহ।