বন্ধুরা সবাই কেমন আছেন ? আশা করি আল্লাহর রহমতে ভালো আছেন সুস্থ আছেন এটাই কামনা করি। আমিও আল্লাহর রহমতে ও আপনাদের সকলের ভালোবাসায় ভালো আছি।আমরা মেয়েরা সবাই রান্না করতে ভালোবাসি। তেমনি আমিও রান্না করতে অনেক বেশি ভালবাসি ও নতুন নতুন রান্না করে খেতেও পছন্দ করি। এখন শীতের মৌসুম চারদিকে নানা রকমের শাকসবজি পাওয়া যায় শীতের এই শাকসবজি গুলো খেতেও খুব সুস্বাদু হয়ে থাকে। পালং শাক একটি খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিগুনে ভরা শাক। এই চাকরি খেতে যেমন ভালো তেমনি এই শাকের গুনাবলিও অনেক বেশি। বিভিন্ন রকমের শাকের মধ্যে পালন স্যারকে দিয়ে একটু কমই খাওয়া হয় তবে এটি বেশ ভালো আমাদের শরীরের জন্য।
চিংড়ি মাছ
পালং শাক
ডাল
পেঁয়াজ
কাঁচামরিচ
হলুদ গুঁড়ো
মরিচ গুঁড়ো
রসুন বাটা
তেল
লবণ
রান্নার জন্য প্রথমে পালং শাকগুলোকে ছোট করে কেটে নিলাম তার সাথে চিংড়ি মাছ ও ডাল ধুয়ে পরিষ্কার করে নিলাম।
এবার একটি পাতিলের ভিতরের ডাল ও চিংড়ি মাছগুলো নিয়ে নিলাম তার সাথে ডাল সিদ্ধ হওয়ার জন্য পরিমাণমতো পানি দিয়ে দিলাম। ডালের ভিতরে কিছু হলুদ গুঁড়ো, কাঁচা মরিচ, পেঁয়াজ কুচি ও যা যা প্রয়োজন তা দিয়ে দিলাম।
এবার ডালটাকে কিছুক্ষণ রান্না করে দেবো যতক্ষণ না ডালগুলো সিদ্ধ হয়ে যায়।
ডাল সিদ্ধ হয়ে এলে আমি কেটে রাখা শাকগুলো দিয়ে দেব।
শাকগুলো দিয়ে আমি অল্প কিছুক্ষণ রান্না করনি যাতে শাকগুলো সিদ্ধ হয়ে যায় কারণ এই শাকগুলো বেশি রান্না করা হলে খেতে যেমন ভালো লাগে না ।
আমি একটি বাটিতে নামিয়ে পরিবেশন করে নেব।
বন্ধুরা, এসব রোজায় আমরা বিভিন্ন রকমের রান্নার পোস্ট দেখতে পাই। তাই আজকে আপনাদের মাঝে আমি রান্নার রেসিপি শেয়ার করলাম আশা করি আপনাদের সবার ভালো লাগবে।
I really enjoyed reading your recipe post. You have presented each part very beautifully, which is very easy to understand. Shrimp and spinach are really delicious. Best wishes to you.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit