স্টিমিটের বন্ধুরা,
আসসালামু আলাইকুম।
কেমন আছেন সবাই? আশা করি আল্লাহর মেহেরবানীতে সবাই ভালই আছেন। আলহামদুলিল্লাহ আমিও আপনাদের দোয়ায় আল্লাহর অশেষ মেহেরবানীতে ভালো আছি। আসলে পারিবারিক ব্যস্ততা ও বিভিন্ন ঝামেলার কারণে অনেকদিন আপনাদের মাঝে হাজির হতে পারেনি তাই আজকে আপনাদের মাঝে একটা রেসিপি পোস্ট নিয়ে হাজির হয়েছি। আমি আজকে যে রেসিপিটি নিয়ে আপনাদের মাঝে হাজির হয়েছি সেটি হচ্ছে "মাঝারি সাইজের গলদা চিংড়ি মাছ ভুনা রেসিপি"।
আমার মনে হয় চিংড়ি মাছ এভাবে ভুনা করে খেতে ভালো লাগবে না এমন লোক খুঁজে পাওয়া যাবে না তবে আপনাদের কার কাছে কেমন লাগে তা জানি না আমার কাছে কিন্তু এভাবে চিংড়ি মাছ ভুনা খেতে কিন্তু খুব মজা লাগে। তাই আমি বাসায় প্রায় সময় আমার জন্য এবং বাচ্চাদের জন্য সবার জন্য এভাবে চিংড়ি ভূনা করে থাকি বাচ্চারা খেয়ে বেশ আনন্দিত হয়। রেসিপি করতে আমার খুবই ভালো লাগে এবং তার চেয়ে বেশি ভালো লাগে তা শেয়ার করতে। আশা করি আমার আজকের রেসিপিটি আপনাদের কাছে অনেক ভালো লাগবে। তাহলে চলুন কিভাবে আমি এই গলদা চিংড়ি ভুনা রেসিপিটি তৈরি করেছি তা ধাপে ধাপে আপনাদের মাঝে শেয়ার করি।
প্রয়োজনীয় উপকরণ ও পরিমাণঃ
- গলদা চিংড়ি মাছ: ২০০ গ্রাম
- টমেটো পেস্ট: ১ কাপ
- পেয়াজ কুচি: আধা কাপ
- কাঁচা মরিচ: পাঁচ থেকে ছয়টি
- রসুন বাটা: এক চামচ
- মরিচের গুঁড়া: এক চামচ
- হলুদের গুড়া: আধা চামচ
- ধনিয়া পাতা: পরিমাণ মতো
- লবণ: পরিমাণ মতো ও
- সয়াবিন তেল: পরিমান মতো।
আমি গলদা চিংড়ি মাছগুলো কেটে পানি দিয়ে ধৌত করে নিলাম। তারপর পেঁয়াজ কাঁচামরিচ ও ধনিয়া পাতাগুলো কেটে পানি দিয়ে ধৌত করে নিলাম।
প্রস্তুত প্রণালী
- প্রথমে আমি গলদা চিংড়ি মাছগুলো নিয়ে এর মধ্যে সামান্য পরিমাণ হলুদের গুড়া, মরিচের গুড়া ও লবন দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিলাম।
- তারপর চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে এর মধ্যে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল দিয়ে গলদা চিংড়ি মাছগুলোকে ভালোভাবে তেলে ভেঁজে নিলাম। ভাঁজা হয়ে গেলে কড়াই থেকে সেগুলোকে নামিয়ে নিলাম।
 |  |
|---|
- এবার সেই কড়াইয়ে আরো কিছু পরিমাণ সয়াবিন তেল দিয়ে এরপর আমি এক এক করে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচামরিচ কুচি গুলো দিয়ে দিলাম।
- তারপর আমি দিয়ে দিলাম এর মধ্যে পরিমাণ মতো মরিচের গুঁড়া, হলুদের গুঁড়া ও রসুন বাটা।
- এবার আমি দিয়ে দিলাম এর মধ্যে ফ্রিজের সংরক্ষণ করে রাখা টমেটো পেস্টগুলো। এরপর সবগুলো উপকরণ একসাথে ভালো করে নেড়েচেড়ে কিছুটা ভেজে নিলাম।
- এবার আমি দিয়ে দিলাম এর মধ্যে পরিমাণ মতো পানি।
- পানিটা কিছু ফুটে উঠলে এরপর আমি এর মধ্যে দিয়ে দিলাম আগে থেকে ভেঁজে রাখা গলদা চিংড়ি মাছগুলো। তারপর বেশ কিছুক্ষণ এগুলোকে রান্না করে নিলাম।
- পানি অনেকটা শুকিয়ে আসলে আমি এর মধ্যে দিয়ে দিলাম ধনিয়া পাতা কুচি গুলো, আরো কিছুক্ষণ চুলায় রেখে তারপর নামিয়ে নিলাম।
- রেসিপিটি আমার এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
তো বন্ধুরা এরই মধ্যে আমার গলদা চিংড়ি মাছের ভুনা রেসিপি তৈরি সম্পন্ন হয়ে গেল। রেসিপিটি এখন আমার পরিবেশনের জন্য সম্পূর্ন প্রস্তুত। তাই আমি আপনাদের মাঝে রেসিপিটি পরিবেশন করে দিলাম। আমার আজকের রেসিপিটি দেখে কেমন লাগলো মন্তব্য করতে ভুলবেন না। ভুলত্রুটি হলে ক্ষমা সুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন। আপনাদের মূল্যবান সময় ব্যয় করে আমার রেসিপিটি দেখে পড়ার জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ।
ধন্যবাদান্তে
@sanuu
| বিভাগ | রেসিপি |
|---|---|
| রেসিপি মেড বাই | @sanuu |
| ডিভাইস | Samsung Galaxy A14 |
| লোকেশন | গাজীপুর, ঢাকা, বাংলাদেশ 🇧🇩 |
Thank you, friend!
I'm @steem.history, who is steem witness.
Thank you for witnessvoting for me.
please click it!
(Go to https://steemit.com/~witnesses and type fbslo at the bottom of the page)
The weight is reduced because of the lack of Voting Power. If you vote for me as a witness, you can get my little vote.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Upvoted. Thank You for sending some of your rewards to @null. It will make Steem stronger.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
The recipe you shared. Lobster Roast with Vegetables Recipe. Prawns are one of the most popular dishes. Prawn fish fry is really delicious to eat. You have very nicely tried to share the shrimp fish recipe step by step. And the picture you shared in the last step looks very tempting. I don't know how delicious it will be. You'd be too bad trying to figure out how to make this delicious recipe with just a few ingredients. Anyway, such a nice recipe to share with us. Thank you very much. Wish you all the best and stay well and stay healthy.
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Hi, Greetings, Good to see you Here:)
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
চিংড়ি মাছের তরকারি টি দেখেই মনে হচ্ছে অনেক টেস্ট হয়েছে।ধন্যবাদ আপনাকে আমাদের মাঝে রেসিপিটি শেয়ার করার জন্য। ভাল থাকবেন।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit
আপনার গলদা চিংড়ির রেসিপি টি অনেক ভালো হয়েছে।চিংড়ি মাছ সবাই অনেক পছন্দ করে।অনেক ধন্যবাদ জানাই আমাদের মাঝে আপনার রেসিপি টি শেয়ার করার জন্য।
Downvoting a post can decrease pending rewards and make it less visible. Common reasons:
Submit