kaynak

Merhaba Steemit kullanıcıları;

Sizlere bu yazımda Türkiye'de ekilen tahıl ürünlerinden bahsedeceğim.
Bildiğiniz üzere tahıllar bizim için önemli besin kaynaklarıdır. Hepimiz günde ekmek tüketiyoruz. Ekmek olmadan doymuyoruz. Ekmeğin ham maddesi de tahıl olan buğdaydır. Bizim için tahıllar nimet ve rızık olarak kabul edilmektedir. Bundan dolayı israf edilmemelidir. Her yıl onlarca okul yapımında kullanılacak para değerinde ekmek yani tahıllar israf edilmektedir. İsraf etmeden kullanmak tüketmek herkes açısından daha faydalıdır.

Türkiye'de ekilen tahıl çeşitlerine bakacak olursak bunlar;

• Buğday
• Arpa
• Pirinç
• Yulaf

Tahıllar saçak köklü bitkilerdir. Saçak köklü bitkiler topraktaki Azot'tan beslenir. Genel olarak Türkiye'de dağlar kıyıya paralel uzanış gösterdiğinden etrafımızın denizlerle çevrili olmasına rağmen bu paralellikten dolayı denizel etki yani ılık iklim iç kesimlere sokulamaz. Bundan dolayı iç kesimlerde karasal iklim gözükmektedir. Tahıl dediğimiz ürünler ise yaz kuraklığı istediğinden karasal iklimde yaygın bir şekilde yetişir. Türkiye'de Karadeniz Bölgesi yazların kurak geçmemesi nedeniyle buğday yetişmez. Doğu Anadolu Bölgesi yüksek bir bölge olduğundan iklimi soğuktur. Bundan dolayı çok soğuk olan bu bölgede buğday denilen tahılın aşırı soğuğa karşı çok fazla direnci olmadığından Doğu Anadolu Bölgesi'de buğday tahılının yerini aşırı soğukta bile yetişebilen arpa alır. Gelin şimdi sizlerle bu bitkilerin özelliklerini yakından inceleyelim.

Buğday

Unlu mamuller sanayisi için hammaddedir. Genel olarak karasal yerlerde ekilir.

Arpa

Alkollü içecek sanayisi için hammaddedir. Hayvan yemi olarak da etkilemektedir. Soğuğa karşı dirençli olduğundan Doğu Anadolu bölgesinde ekimi tercih edilir.

Pirinç

Sulak alanlarda yetişir. Sıtma hastalığı yağdığından üretimi devlet kontrolündedir. Üretim alanları yerleşim birimlerinden uzakta kurulmuştur. Nehir boylarında bataklık alanlarda üretimi yapılmaktadır. En çok pirinç Meriç nehri boyunca üretilir. Kastamonu Tosya, Balıkesir Gönen, Çorum Osmancık, Samsun Terme bölgelerinde üretimi yapılmaktadır. Bu bölgeler de nehir boyunca üretim sağlamaktadır.

Yulaf

Proteince zengin olan tahıldır. Unlu mamuller sanayisi için hammaddedir. Sporcuların sıklıkla tükettiği tarım ürünüdür.
Şimdi gelin sizlerle bu tahılların üretiminde il birincisi olan yerleri inceleyelim.

Tahıl Üretiminde Birinci Olan İller

Tahıllar	Üretimde İl Birincileri
Buğday	Konya
Arpa	Konya
Pirinç	Edirne
Yulaf	Ankara

Bu yazımı tahılların israfına yönelik atalarımızdan günümüze ulaşmış bir atasözü ile sonlandırmak istiyorum.

Buğdayım var deme ambara girmeyince, oğlum var deme yoksulluğa ermeyince ermeyince.

kaynak